自制酵種（鄉村麪包用） 全部分類

黑麥黑橄欖歐洲鄉村麪包 藤籃包 低糖低油誠健康

麪包

高筋麪粉,黑麥麪粉,黑橄欖,水,糖,鹽,黃油,酵母

綜合評分 8.0

紅酒葡萄乾鄉村麪包

麪包

一、主材料,水,鹽,中筋麪粉,酵母,二、輔料,葡萄乾,紅酒

綜合評分 9.3

全麥鄉村麪包【曼達小館】

【視】曼食慢語

高筋麪粉,速溶酵母,速溶酵母,波蘭酵頭,全麥麪粉,高筋麪粉,水,鹽,速溶酵母

綜合評分 7.6

裸麥鄉村麪包

烤箱

高筋麪粉,裸麥粉,溫水,乾酵母,鹽,蔓越莓,朗姆酒,松子仁

綜合評分 8.5

《割口發燒友的麪包》—— 自制酵母核桃葡萄乾鄉村麪包（70%酵種 3 ）

麪包

法包用高筋粉,自制酵種（鄉村麪包用）,鹽,水,核桃,葡萄乾,黑麥粉,防粘用的麪粉

綜合評分 9.3

荻山和也的熟粉鄉村麪包（冷藏發酵版 附直接和麪版）

麪包

法式麪包專用粉（或高筋麪粉）,熟粉（麪粉炒熟）,鹽,糖,酵母,水

綜合評分 7.5

熟麪粉鄉村麪包（冷藏發酵）

麪包

法國麪包粉/高筋麪粉,熟麪粉,鹽,紅糖,乾酵母,水

綜合評分 8.8

chad robertson天然酵種17%黑麥鄉村麪包（80%含水量）

麪包

酵頭,水（24度）,黑麥粉,高筋麪包粉,鹽

綜合評分 9.4

無油雜糧鄉村麪包（中種）

麪包

天然酵種（白，100%水粉比）,即發乾酵母（低糖型）,高筋麪粉,水,中種,牛奶,全麥麪粉,黑麥麪粉,old fashion oat（就是大片的燕麥片）,鹽,糖,青豆粒（解凍後）

綜合評分 8.4

天然酵種香腸麪包

麪包

高筋粉(俄羅斯),天然酵種,無鹽黃油,牛奶(我加了130克),細砂糖,鹽,香腸(13釐米左右長的)

綜合評分 7.0