舒可曼-沙糖 全部分類

咖啡牛奶布丁

咖啡

晨光牛奶,安佳淡奶油,速溶咖啡,舒可曼雪花吉利丁片（常用吉利丁片或粉）,舒可曼細砂糖

綜合評分 8.4

聖誕樹版乳酪蜜豆包

聖誕節

王後高筋粉,燕子即發干酵母,細砂糖,鹽,蛋液,牛奶,總統發酵黃油,內餡,安佳奶油乳酪,糖粉,舒可曼蜜豆,表面用,融化的黃油,糖粉

綜合評分 8.5

星空馬卡龍制作方法(聖誕節彩蛋:餅身的制作)

聖誕節

A美國特細大杏仁粉,A舒可曼純糖粉,A室溫蛋白,B純淨水,B舒可曼細砂糖,C室溫新鮮蛋白,C蛋白粉,法國dr色粉天藍色,法國dr色粉粉紅色,法國dr白色色粉,法國dr金蜜色粉

綜合評分 8.4

椰蓉花環面包

面包

面包粉,舒可曼細砂糖,雞蛋,椰漿或牛奶,鹽,酵母,總統黃油,舒可曼細砂糖,雞蛋,總統黃油,椰蓉,葡萄干,獼猴桃果干,杏仁片,雞蛋液,舒可曼糖粉

綜合評分 7.2

無糖戚風蛋糕6寸（木糖醇版）

蛋糕

雞蛋,玉米油（色拉油）,牛奶,低粉,木糖醇（舒可曼）

綜合評分 9.5

紅糖肉桂核桃手撕面包

面包

面包粉(高筋粉）,牛奶,雞蛋,鹽,舒可曼細砂糖,總統黃油,酵母,舒可曼紅糖,肉桂粉（玉桂粉）,熟核桃仁,總統黃油,全蛋液,糖粉

綜合評分 8.5

豆沙包

包子

金龍魚面粉/新良中筋面粉都可,燕子牌酵母/新良/安琪/舒可曼,37度溫水,白糖,利口福豆沙,面皮

綜合評分 9.1

奶油焦糖爆米花

零食

球形爆米花粒,植物油,舒可曼細砂糖,黃油,海鹽,小蘇打

綜合評分 7.6

韓式芝士香腸嫩蛋意面

韓式

香腸,雞蛋,舒可曼意面,韓式辣醬,大蒜,鹽,芝士片

綜合評分 8.1

桔子醬蛋糕卷

蛋糕

【蛋白糊】,蛋白,舒可曼細砂糖A,【蛋黃糊】,蛋黃,水,油,粉,舒可曼細砂糖B

綜合評分 9.5