做法

• 

  面團材料.除黃油. 先液體.後粉.. 糖和鹽分開放. 放入面包機或廚師機. 當然.伱也可以手揉.. 反正又不是累我. 揉一個程式後. 放入黃油！

• 

  黃油揉均勻後. 取出面團. 放案板上摔. 一般價格的面包機基本出不了膜. 所以靠摔. 廚師機不用！

• 

  一般做這樣的面包. 這樣的膜就行了！

• 

  這樣的適合做吐司了！

• 

  揉好的面團. 放入面包機或大碗中發酵.. 需要蓋上保鮮膜！

• 

  準備椰蓉餡. 雞蛋. 椰蓉. 總統黃油. 舒可曼細砂糖.

• 

  雞蛋打散. 倒25克到大碗里. 其它留著刷表面用. 放入細砂糖25克. 混合均勻！

• 

  加入隔熱融化好的黃油！ 混合均勻！

• 

  加入椰蓉！ 混合均勻！

• 

  椰蓉餡就準備好啦！

• 

  面團發至2倍大小！

• 

  插孔不回縮就是發酵好啦！ 如果回縮就是還沒發好！ 塌了就是發過頭！

• 

  面團倒扣或用刮板托出來. 不要用手扯出來！ 按壓排氣. 把氣泡拍破. 分成6份. 滾圓. 蓋保鮮膜醒8分鐘！

• 

  取一個面團. 拍扁.. 　成長舌.

• 

  一邊推開..

• 

  放上椰蓉餡.

• 

  一邊卷起..

• 

  順勢卷起..

• 

  搓成長條... 6個都這樣做好！

• 

  取三根長條.. 捏緊頭部. （最好直接在烤盤操作）

• 

  編麻花辮...

• 

  三根都編好之後. 把另外三根接上. 一頭搓細. 一頭按扁. 不是如圖這樣擺放！ 應該是︰ 細的放下面. 按扁的放上面. 包上.捏緊收口. 收口要朝下的.

• 

  編好麻花辮之後. 二頭捏緊.. 就是一個圓形了.

• 

  放入烤箱.. 開發酵功能. 旁邊放一碗熱水. 發酵至二倍大小！ 因為我沒直接在烤盤整形. 後來移到烤盤時. 都弄的變形了..凸^-^凸

• 

  獼猴桃干剪小塊. 黑葡萄干. 放水里浸泡軟！

• 

  發酵好後..取出. 預熱烤箱. 180度. 刷一層雞蛋液..

• 

  放上瀝干水分的︰ 獼猴桃.葡萄干.杏仁片. 如果...葡萄干比較大. 可以對半剪開放！ 放入180度.烤15-20分鐘左右. 上色好後蓋錫紙.

• 

  烤好後取出. 放涼後撒上糖粉裝飾..

• 

  當當當... 花環面包做好了！ 這個娃拿去和小伙伴一起分享. 大家都羨慕的. 把她給牛掰的不行了.凸^-^凸