舒可曼高筋粉 全部分類

開心果麪包（冷藏發酵法）

麪包

高筋麪粉,鹽,現磨黑胡椒（現在超市有的，小玻璃瓶裝，帶研磨器，不到20元）,紅砂糖,橄欖油(extra virgin的較好）,開心果（切碎）,乾酵母（法國那個燕子牌真的好用）,水,mozzarella芝士碎

綜合評分 7.0

全麥辮子麪包

麪包

①主材料：,雞蛋液,牛奶,細砂糖,鹽,奶粉,高筋麪粉,全麥麪粉,乾酵母,黃油（室溫軟化）,②表面裝飾：,雞蛋液,白芝麻,③工具,大烤盤,油紙

綜合評分 8.2

全麥麪包

麪包

全麥麪粉,水,乾酵母,糖,橄欖油,鹽,燕麥片

綜合評分 8.5

【麪包食驗】天然酵母小麥胚芽土司-附揉麪技巧 Sourdough Wheat Germ Sandwich bread

麪包

100%水粉比例全麥天然酵母,高筋麪粉（王后）,椰子油（精煉）或自制黃油,海鹽,自制豆漿,椰子糖槳或任何甜味劑,小麥胚芽

綜合評分 7.0

全麥黑麥歐式鄉村麪包（免揉）

麪包

高筋麪粉,全麥麪粉,黑麥粉,溫水,酵母,鹽

綜合評分 9.2

香腸麪包

麪包

高筋麪粉250g,黃油25g,香腸數根

綜合評分 8.3

天然酵母100%全麥麪包餐包

麪包

全麥麪粉200克,鹽2-3克

綜合評分 7.9

玉米提子奶香吐司 ——松下P103麪包機版本

奶香

玉米麪包粉（五朵梅）,較小的一整顆雞蛋,冷藏的全脂牛奶,細砂糖（超市零售）,鹽,耐高糖乾酵母（安琪）,無鹽黃油,葡萄乾

綜合評分 8.7

KA版北海道吐司（簡單出膜、拉絲小意思的廚師機版）

吐司

湯種： 高筋麪粉,湯種：水,主麪糰：高筋麪粉,糖,鹽,奶粉,雞蛋,溫牛奶,即時酵母,室溫軟化黃油

綜合評分 7.6

老面小吐司

麪包

高筋麪粉,細砂糖,酵母,水,高筋麪粉,細砂糖,鹽,奶粉,全蛋液,牛奶,黃油

綜合評分 9.5