八寸清新芒果酸奶慕斯蛋糕 慕斯 中等雞蛋60g~65g一個,低粉,玉米澱粉,玉米油(或者任何沒有特殊味道的油),牛奶,糖1(加入到蛋黃),糖2(加入到蛋白),芒果泥1(加入到慕斯液),芒果泥2(可選,做流心),原味酸奶(濃稠型),糖粉或者細砂糖,淡奶油,吉利丁片2.5片,芒果果肉,淡奶油,糖珠幾顆,薄荷葉等,發揮想象力和藝術創造力 綜合評分 8.2
芒果酸奶慕斯 慕斯 戚風蛋糕底6寸,芒果(慕斯泥量),酸奶(慕斯泥),淡奶油(慕斯泥),淡奶油(融化吉利丁片),白砂糖(打發淡奶油用),芒果(鏡面),純淨水(鏡面),白砂糖(鏡面),吉利丁片(慕斯泥),吉利丁片(鏡面) 綜合評分 7.0
白巧克力抹茶莓果芝士慕斯 慕斯 消化餅乾底:,消化餅乾,黃油,白巧克力抹茶慕斯,牛奶,白巧克力,淡奶油,吉利丁片,抹茶粉,莓果芝士:,奶油乳酪,糖,莓果(草莓+桑葚),吉利丁片,淡奶油 綜合評分 8.7
黑巧克力櫻桃芝士慕斯蛋糕 慕斯 蛋黃,細砂糖(蛋白),黑巧克力,牛奶,蛋白,細砂糖(蛋黃),可可粉(我用大概30g),以下是櫻桃慕斯蛋糕,****櫻桃芝士糊*****,奶油乳酪,動物性淡奶油,新鮮櫻桃,吉利丁,細砂糖,檸檬汁,****原味芝士糊****,奶油乳酪,動物性淡奶油,牛奶,細砂糖,吉利丁,檸檬汁 綜合評分 8.6