好料理

花生仁45克 全部分類

黑糖蛋黃月餅，無與倫比的美味！
烘焙
　水,烘焙油,低筋粉,月餅轉化糖漿,咸蛋黃,月餅餡,100克月餅模具
綜合評分 7.2
兩種口味的柚子味兒瑪德琳
瑪德琳
雞蛋（中等個頭，帶殼重60-65克左右）,黃油,細砂糖,低筋粉,泡打粉,雞蛋（中等個頭，帶殼重）,牛奶,柚子皮,柚子醬,3斤左右的中小型柚子,冰糖
綜合評分 7.6
棉花蛋糕
蛋糕
無鹽黃油 50克 低筋面粉 68克 煉乳 20克 牛奶 60克 全蛋 1個 蛋黃 4個,蛋白 4個 細砂糖 45克 檸檬汁少許
綜合評分 7.4
花束蛋糕
蛋糕
6寸蛋糕胚1個；淡奶油500克；糖45克；色素適量；絲帶適量；油紙2張。
綜合評分 9.5
菠菜牛油果蛋糕
蛋糕
蛋糕坯：雞蛋225克,蛋糕坯：玉米油45克,蛋糕坯：蛋糕粉80克,蛋糕坯：細砂糖30克,蛋糕坯：菠菜葉17克,蛋糕坯：清水63克,夾餡及表面：牛油果肉108克,夾餡及表面：淡奶油250克,夾餡及表面：細砂糖28克
綜合評分 9.0
冰皮月餅（紅肉火龍果汁顏色）
月餅
糯米粉50克,小麥澱粉35克,粘米粉40克,細砂糖45克,玉米油18克,牛奶190克,各種餡料：豆沙，蓮蓉
綜合評分 8.3
濃滑杏仁露
甜品
美國大杏仁,鮮牛奶,糯米粉,細砂糖
綜合評分 9.2
純素版 布朗尼（巧克力核桃馬芬）
素食
低粉45克,純黑可可粉5克,杏仁粉25克,糖40-45克,開水25-30克,色拉油20克,小蘇打2克,核桃適量
綜合評分 7.4
波士頓派
派
面糊材料,低筋面粉:65克,牛奶:45克,色拉油:45克,細砂糖:30克,蛋黃:80克,蛋白霜材料,蛋清:100克,檸檬汁:3克,細砂糖:60克
綜合評分 8.1
三種口感的——椰蓉酥蛋糕
蛋糕
酥皮材料︰（彩家18cm方形模）,低粉︰105克,杏仁粉 15克,黃油 70克,糖粉 35克,蛋黃 25克（全蛋液 20克）,蛋糕材料,蛋黃 60克（我用了3個蛋的量）,砂糖 10克,色拉油 26克,牛奶 26克,低粉 78克,蛋白 108克（我用了3個蛋的量）,砂糖 45克,椰蓉糖糊材料︰,黃油 20克,糖 25克,蜂蜜 25克,淡奶油 50克,椰蓉 60克（我放了一半椰蓉，一半椰絲，感覺全椰絲成品效果會更好）
綜合評分 7.6