茶葉（我用了錫蘭紅茶） 全部分類

錫蘭紅茶布丁

布丁

【布丁部分】,牛奶,淡奶油,錫蘭紅茶（粉狀）,細砂糖,香草豆莢,雞蛋,【焦糖部分】,水

綜合評分 7.3

錫蘭紅茶餅乾

餅乾

低筋麪粉,黃油,錫蘭紅茶,雞蛋,細砂糖,糖粉

綜合評分 7.7

錫蘭紅茶奶酥面包

面包

高筋面粉,水,鹽,糖,耐高糖鮮酵母,奶粉,無鹽黃油,紅茶粉,奶粉,糖粉,黃油,葡萄干

綜合評分 7.8

錫蘭紅茶的歸宿 紅茶泡芙

烘焙

紅茶味餡料︰,紅茶卡仕達醬,淡奶油,白砂糖,泡芙殼︰,黃油,水,雞蛋,鹽,低筋面粉

綜合評分 9.5

錫蘭紅茶全蛋卡仕達醬

醬

牛奶,紅茶,雞蛋,低筋面粉,細砂糖

綜合評分 7.1

材料︰四個蛋黃、60克白糖（我用了配方的四分之三的量）、15克低筋粉、160克純牛奶。在微波爐叮一分鐘，加入白糖，目的是加熱讓白糖溶解其中，15克低筋粉加入蛋黃中攪勻。將加入糖的牛奶倒入攪好的蛋黃中，攪拌均勻。烤箱230度25分鐘。

微波爐

綜合評分 9.9

港式奶茶——選用地道斯里蘭卡紅茶和黑白淡奶

奶茶

黑白淡奶,開水,斯里蘭卡（BOP碎茶）,白砂糖,過濾網

綜合評分 8.5

伯爵紅茶戚風蛋糕卷

蛋糕

蛋黃,糖,食用油,牛奶,低筋麪粉,伯爵紅茶包,蛋白,糖,烘培

綜合評分 8.0

伯爵紅茶戚風蛋糕卷

蛋糕

蛋黃,糖,食用油,牛奶,低筋麪粉,伯爵紅茶包,蛋白,糖,烘培

綜合評分 8.8

伯爵紅茶蛋糕

蛋糕

伯爵茶茶包,開水,雞蛋,細砂糖,低筋麪粉,奶粉,植物油,另需準備一鍋熱水,烤箱提前預熱至180度,可做6寸圓模一個

綜合評分 7.6