葡萄酒，可用黃酒代替 全部分類

黃酒燜蝦

燜

鮮蝦,黃酒,蔥,姜,蒜,鹽,白糖,生抽,蒸魚豉油/蠔油

綜合評分 9.1

排骨山藥紅蘿卜黃酒枸杞湯

湯羹

如上

綜合評分 8.0

黃酒燜肉

家常菜

黃酒,一品鮮醬油,肉蔻,香葉,姜,冰糖,豬肉

綜合評分 7.7

黃酒燜肉 北方版東坡肉

家常菜

帶皮五花肉,黃酒,生姜,蔥段,八角,桂皮,生抽,糖,老抽,煮雞蛋

綜合評分 7.0

美式小酥餅 1、酥油 100克 （可用同量黃油代替） 2、糖粉 80克 3、黃油 50克 4、雞蛋

餅

酥油,黃油,糖粉,雞蛋,食用碳銨,泡打粉,糯米粉,低筋麪粉

綜合評分 7.8

火腿黃酒蒸咸魚

蒸

鱸魚,姜,火腿,鹽,花椒,黃酒

綜合評分 9.6

黃酒醋蒸小仔雞

蒸

仔雞,姜,醋,黃酒

綜合評分 8.9

核桃黃酒蒸雞蛋

蒸

核桃,生雞蛋,黃酒,糖或木糖醇

綜合評分 7.9

金竹 做過 午餐•2016年9月16日 #午餐•2016年9月16日#雞翅根兩吃，雞翅根用水焯一下，洗淨，再放入電高壓鍋加水，蔥姜段，放黃酒，再放雙色胡蘿蔔，豆腐，香菇，蓋好蓋子壓25分鐘，放汽，把雞翅根撈出，起油鍋，放大料，放蔥薑蒜，爆炒，醬油，醋，胡

高壓鍋

雞翅根,雙色胡蘿蔔,豆腐,香菇,蔥姜,鹽,黃酒

綜合評分 8.5

黃酒蒸鰻魚乾

蒸

鰻魚乾半條,黃酒,蒸魚豆豉

綜合評分 9.5