【雷蒙德的】油封三文魚 雷蒙德 檸檬馬鞭草(醃製三文魚),鹽(醃製三文魚),白胡椒(醃製三文魚),蒔蘿/小茴香(醃製三文魚),三文魚肉(醃製三文魚),橄欖油(醃製三文魚),檸檬屑(醃製三文魚),檸檬馬鞭草(蘋果佐餐),橄欖油(蘋果佐餐),蘋果(蘋果佐餐),蘋果汁(蘋果凍),檸檬馬鞭草(蘋果凍),瓊脂(蘋果凍),生菜(裝飾),鮮奶油(裝飾) 綜合評分 9.5
(宜家)大蝦沙拉 沙拉 冷凍帶殼蝦/北極甜蝦 rakor med skal,萵苣,雞蛋,檸檬,番茄,#羅德島醬,蛋黃醬,番茄醬,辣椒醬,加了檸檬汁的鹽,白胡椒粉,法國白蘭地或馬德拉白葡萄酒(可選),#裝飾,蛋黃醬,蒔蘿嫩枝 綜合評分 9.8
咖哩粉的做法 咖哩 八角粉,小豆蔻粉(cardamon),多香果粉(allspice),茴香粉(fennel),胡蘆巴粉(fenugreek),姜粉,孜然粉,肉豆蔻粉(nutmeg),辣椒粉,薑黃粉,芫荽粉(香菜籽/coriander),百里香粉,桂皮(肉桂)粉,蒜粉,月桂葉,黑胡椒粉,丁香粉,蒔蘿粉(dill) 綜合評分 9.6
美式三文魚炒蛋酥皮小面包Scrambled eggs and salmon on brioche 面包 雞蛋,奶油,無鹽黃油,煙燻三文魚,蒔蘿(或其他香草) 切碎,可頌或其他酥皮面包(布里歐修) 綜合評分 8.4