好料理

蔥姜及各種調料適量 全部分類

細說蛋黃酥配方中的各種材料
下午茶
中筋麪粉,豬油,水,細砂糖,鹽,低筋麪粉,豬油,紫薯粉（8個紫薯蛋黃酥量）,抹茶（8個抹茶蛋黃酥量）,鹹蛋黃,豆沙餡
綜合評分 9.0
蔥姜飛蟹
家常菜
梭子蟹,鹽,姜,蔥,澱粉,油,干辣椒,啤酒
綜合評分 7.2
蔥姜飛蟹
家常菜
梭子蟹,鹽,姜,蔥,澱粉,油,幹辣椒,啤酒
綜合評分 7.1
各種版本 日本大阪燒 （章魚小丸子）
日式
卷菜絲,培根,低筋麪粉,全蛋,水,胡椒粉,煎餅上撒的材料,木魚花,沙拉醬,番茄沙司,好味沙司,海苔粉
綜合評分 8.9
寶寶輔食：「自帶飯盒」彩椒藜麥盅—給寶貝提供足夠的優質蛋白質和各種礦物質，增強抵抗力。
烤箱菜
彩椒,胡蘿蔔、玉米和豌豆,香菇,蝦仁,藜麥,植物油,鹽,水
綜合評分 7.3
各種輕芝士蛋糕
蛋糕
雞蛋,果汁（百香果、檸檬、青檸、椰汁等）,水,糖,低粉,玉米澱粉,奶油乳酪
綜合評分 8.7
全蛋百變冰淇淋(無生蛋，附各種口味變化做法)
冰淇淋
動物性淡奶油,牛奶（我用的脫脂）,雞蛋（冰箱冷藏溫度）,白砂糖,鹽,檸檬汁或白醋,朗姆酒（可選）
綜合評分 7.3
香蕉冰激凌的各種做法 Banana Icecream-Nadia Damaso
冰淇淋
香草香蕉冰激凌：,1-1.5根香蕉，切片冰凍,1根香草莢的梓,100ml牛奶/almond milk,1-2tsp 蜂蜜/楓糖漿,巧克力花生香草冰激凌：,1-1.5根香蕉，切片冰凍,100ml 牛奶/almond milk/豆奶,1tbsp 花生醬,1-2tsp 蜂蜜/楓糖漿等
綜合評分 9.8
各種蛋糕入門
蛋糕
7、雙皮奶。由牛奶+雞蛋+熱，而成。,8、布丁。由牛奶+雞蛋+糖（+奶油乳酪）+淡奶油，烤箱烘烤而成。,9、淡奶。濃縮牛奶。市面上大多為植物淡奶，不好。,10、煉奶。濃縮牛奶+糖。甜過頭。
綜合評分 9.6
各種版本 日本大阪燒 （章魚小丸子）
日式
卷菜絲,培根,低筋麪粉,全蛋,水,胡椒粉,煎餅上撒的材料,木魚花,沙拉醬,番茄沙司,好味沙司,海苔粉
綜合評分 8.7