生菜火腿雞蛋土豆餐包(老少皆宜、孕媽超愛) 西式早餐 【面包體︰9個(金盤)】,高筋面粉,細砂糖,鹽,煉乳,酵母(避開鹽),牛奶,黃油(軟化),【配菜】,生菜,番茄,土豆(中等大小),白煮蛋,沙拉,火腿片(培根) 綜合評分 8.8
【Tartine Bread】Semolina芝麻小茴香籽天然酵種歐包(附關於麪糰粘在藤籃裡倒不出來的問題) 麪包 活躍的酵種,50/50麪粉(見貼士1),水,酵頭,水,semolina粉,中筋麪粉或高筋麪粉,小茴香籽(fennel seeds),白芝麻,細海鹽,小茴香籽和白芝麻和罌粟籽(poppy seeds) 綜合評分 8.6
芝麻圈麪包(Simit) 麪包 紅糖 60克,水 60毫升,高筋麪粉 200克,全麥麪粉(或高筋麪粉) 50克,速發酵母粉 4克,砂糖 10克,鹽 4克,水 150克,表面裝飾:白芝麻 適量 綜合評分 9.1