好料理

蛋液水 全部分類

奶酪咖啡墨西哥面包
咖啡
金像高筋粉,低筋面粉,速溶咖啡（我用的是黑咖啡）,即發干酵母,細砂糖,鹽,奶粉,全蛋液,水（視情況調節）,黃油,餡料,奶油奶酪,糖粉,耐烤巧克力豆,表面裝飾咖啡墨西哥醬,黃油,細砂糖,全蛋液,低粉,速溶咖啡,耐烤巧克力豆
綜合評分 8.5
辮子面包
面包
高粉,酵母,砂糖,奶粉,添加劑,鹽,黃油,蛋液,水
綜合評分 8.8
咖喱洋蔥包（中種法）
咖喱
高筋面粉,酵母,水,高筋面粉,低筋面粉,糖,鹽,咖喱粉,全蛋液,水,黃油,洋蔥,馬蘇里拉奶酪絲,咖喱粉,鹽
綜合評分 8.3
老式面包
面包
酵頭︰金像面包粉,美枚低粉,細砂糖,金燕子酵母,水,主面團︰面包粉,低粉,細砂糖,鹽,奶粉,蛋液,水,黃油,表面裝飾︰黃油
綜合評分 8.1
肉松芝士面包
面包
【面團】,高筋粉,低筋粉,糖,鹽,蛋液,水,黃油,酵母,【餡料】,肉松,【表面裝飾】,蛋液,芝士片,沙拉醬
綜合評分 7.0
花式豆沙餐包--茱珠的小面包（三）
餐包
高筋面粉,低筋面粉,干酵母,細砂糖,鹽,奶粉,全蛋液,水,黃油
綜合評分 9.2
提神又健腦——咖啡核桃土司
面包機
高粉,干酵母,速溶咖啡粉,糖,鹽,全蛋液,水,黃油,核桃仁
綜合評分 8.1
棗泥大理石吐司
吐司
高粉,低粉,酵母,糖,鹽,奶粉,蛋液,水,黃油,棗泥餡,炒干棗泥,玉米油,熟糯米粉
綜合評分 8.5
巧克力面包
面包
金像高筋面粉,可可粉,即發干酵母,細砂糖,鹽,奶粉,蛋液,水,黃油,耐烤巧克力豆
綜合評分 9.2
豆沙面包
面包
黃油,高筋面粉,蛋液,水,干酵母,鹽,奶粉,白糖,豆沙陷
綜合評分 8.1