好料理

蛋液（刷麪包用） 全部分類

百分百中種麪包胚（做調理麪包用）
麪包
麪包粉,糖,酵母,牛奶,淡奶油,蛋白,黃油,主麪糰：,糖,黃油,鹽,酵母,奶粉,蛋白
綜合評分 8.9
《割口發燒友的麪包》—— 橢圓形鄉村麪包 （70%酵種 3）
麪包
法包用高筋粉,自制酵母（鄉村麪包用）,鹽,水,黑麥粉,防粘用麪粉
綜合評分 7.9
牛奶法國麪包
麪包
麪包粉,低筋麪粉,糖,鹽,酵母,蛋液,牛奶,橄欖油,裝飾用麪包粉
綜合評分 8.5
蔓越莓麪包(麪包機版)
麪包機
高筋麪粉,白砂糖,鹽,奶粉,水,黃油,酵母,抹茶粉,蔓越莓幹
綜合評分 8.7
巧克力麪包(柏翠麪包機版)
麪包
1、金像麪包粉,2、法夫娜可可粉,3、白砂糖,4、雞蛋,5、牛奶,6、乾酵母,7、無鹽黃油
綜合評分 9.7
歐蕾麪包
麪包
高筋粉,砂糖,鹽,酵母,黃油,蛋黃,牛奶,蛋液（刷表面）
綜合評分 9.7
〔關於麪包〕紅棗豆沙包
麪包
麪包,高粉,紅棗（未去核）,黃油,鹽,糖,酵母,液體（水或牛奶+雞蛋）,餡料,紅豆沙,紅棗（未去核）
綜合評分 8.0
老式麪包（玉米油版）
麪包
酵頭材料：,高粉150克,中粉50克（原方是低粉,酵母4克,細砂糖15克,水160克,主麪糰材料：,高粉150克,中粉50克,鹽5克,奶粉18克,全蛋液60克,細砂糖65克,水30-45克（看狀態新增）,玉米油40克,出爐表面刷液：,蜂蜜1湯匙+冷開水1湯匙，攪勻備用
綜合評分 9.2
老式麪包（玉米油版）
麪包
酵頭材料：,高粉150克,中粉50克（原方是低粉,酵母4克,細砂糖15克,水160克,主麪糰材料：,高粉150克,中粉50克,鹽5克,奶粉18克,全蛋液60克,細砂糖65克,水30-45克（看狀態新增）,玉米油40克,出爐表面刷液：,蜂蜜1湯匙+冷開水1湯匙，攪勻備用
綜合評分 8.2
蔓越莓辮子麪包
麪包
高筋麪粉,雞蛋一個,細砂糖,鹽,酵母,水,蔓越莓（切碎）,黃油
綜合評分 9.1