蛋白10 全部分類

檸檬蛋白塔 Lemon meringue Tart

塔

中筋粉,黃油（冷藏）,鹽,糖粉,冰水,蛋黃,檸檬皮,檸檬汁,全蛋,蛋黃,玉米澱粉,砂糖,黃油,蛋白,砂糖

綜合評分 9.3

檸檬蛋白派

派

黃油（派皮）,低筋麪粉（派皮）,砂糖（派皮）,水（派皮）,檸檬（凝乳）,澱粉（凝乳）,砂糖（凝乳）,水（凝乳）,蛋黃（凝乳）,蛋白（蛋白）,砂糖（蛋白）,香草精（蛋白和凝乳）

綜合評分 8.4

（無油低糖）奶香蛋白蛋糕卷

蛋糕

蛋白,白醋,糖（加牛奶）,糖（加蛋白）,牛奶,低粉

綜合評分 8.5

獨角獸蛋白糖

蛋糕

蛋白,細砂糖,檸檬汁,香草精,食用色素,彩色糖珠

綜合評分 7.7

馬卡龍(杏仁蛋白糖餅)

下午茶

杏仁粉,蛋白,糖粉,細砂糖,食用色素

綜合評分 7.4

消耗蛋白好方法！嫩滑的蛋白蛋撻

蛋撻

淡奶油,牛奶,細砂糖,蛋白,酒（朗姆酒、百利甜等、可不加）,煉乳,蛋撻皮

綜合評分 9.6

10分鐘做出N種口味——檸檬干果奶酪餅干

快手菜

低筋面粉,小蘇打粉,無鹽奶油,奶油奶酪,細砂糖,糖粉,鹽,雞蛋,檸檬汁,檸檬皮屑,切成小塊的干果(蔓越莓干/夏威夷豆等）

綜合評分 7.8

蛋白質過敏寶寶可以吃的飯團

嬰幼兒

壽司紫菜,自制豬肉松,軟米飯

綜合評分 8.3

帕夫洛娃(奶油蛋白酥皮蛋糕)

蛋糕

蛋清,白砂糖,玉米澱粉,白醋,香草精,濃奶油,糖霜,櫻桃,果醬

綜合評分 7.2

消耗蛋白--特濃巧克力餅干（轉自德州農民的新浪部落格）

餅干

中粉,可可粉,小蘇打,鹽,黑巧克力豆 （作者用的是法芙娜黑巧克力磚，切碎,蛋白,玉米糖漿（我也不知道用什麼可以替代）,香草精,黃油，室溫軟化,褐色糖（可用紅糖或黃糖替代）,裝飾糖

綜合評分 8.6