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蛋白10
全部分類
10寸戚風蛋糕
蛋糕
雞蛋,低筋面粉,色拉油,牛奶,白糖 分三次放入蛋白中 每次30g,白糖 放入蛋黃中,檸檬汁或白醋
綜合評分
8.4
蛋白酥(蛋白糖)
餅干
蛋白,白糖,澱粉,裱花袋
綜合評分
8.4
蛋白蛋卷(超方便的消滅蛋白大法)
零食
蛋白,玉米油,低粉,細砂糖,鹽
綜合評分
9.5
蛋白卷
蛋糕卷
蛋白,食用油,淡奶油,牛奶,糖,水飴(沒有可換成蜂蜜),低粉
綜合評分
9.0
童時蛋白糖
零食
蛋白,細砂糖,糖粉,小麥澱粉
綜合評分
8.8
鴨蛋干(消耗咸鴨蛋白)
下飯菜
咸鴨蛋白,蒜頭,八角,桂皮,香葉,冰糖,蔥,洋蔥,蠔油,老抽,生抽
綜合評分
9.8
蛋白牛奶土司
吐司
金象高筋麪粉,砂糖,鹽,黃油,蛋白,水或是牛奶,酵母
綜合評分
9.5
鹹蛋白肉鬆炒飯
炒飯
新鮮熟米飯,自制肉鬆,鹹蛋白,雞蛋,雞腿菇/鮮香菇,薑末,蒜末,蔥花,植物油(炒飯),植物油(炒雞蛋),水
綜合評分
8.4
椰蓉脆餅乾(消耗蛋白)
餅乾
蛋白,黃油,細砂糖,椰蓉,中筋麪粉(普通麪粉)
綜合評分
8.7
檸檬蛋白塔 Lemon meringue Tart
塔
中筋粉,黃油(冷藏),鹽,糖粉,冰水,蛋黃,檸檬皮,檸檬汁,全蛋,蛋黃,玉米澱粉,砂糖,黃油,蛋白,砂糖
綜合評分
7.5
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