少油低脂的老上海土豆沙拉（內附超低脂自制蛋黃醬的做法） 沙拉 蛋黃醬用料,雞蛋黃,玉米油（我家用融氏玉米胚芽油）,牛奶,白砂糖,白醋（也可用檸檬汁代替）,沙拉配菜,小土豆,玉米粒,火腿粒（或者紅腸）,蟹肉棒（可選）,黃瓜(可選) 綜合評分 8.5
少油低脂的老上海土豆沙拉（內附超低脂自制蛋黃醬的做法） 沙拉 蛋黃醬用料,雞蛋黃,玉米油（我家用融氏玉米胚芽油）,牛奶,白砂糖,白醋（也可用檸檬汁代替）,沙拉配菜,小土豆,玉米粒,火腿粒（或者紅腸）,蟹肉棒（可選）,黃瓜(可選) 綜合評分 9.7
材料︰四個蛋黃、60克白糖（我用了配方的四分之三的量）、15克低筋粉、160克純牛奶。在微波爐叮一分鐘，加入白糖，目的是加熱讓白糖溶解其中，15克低筋粉加入蛋黃中攪勻。將加入糖的牛奶倒入攪好的蛋黃中，攪拌均勻。烤箱230度25分鐘。 微波爐 綜合評分 9.9
蛋黃酥（古早味） 餅乾 一油皮材料：,中筋麪粉（普通麪粉）,低筋麪粉,豬油（冷藏）,麥芽糖（沒有可以換白糖、蜂蜜）,白糖,鹽,水,二油酥材料：,低筋麪粉,豬油（冷藏）,三其它材料：,生的鹹蛋黃（如果只放半個，就10顆）,豆沙,黑芝麻,蛋黃,白酒 綜合評分 8.6