好料理

蛋黃（卡仕達醬） 全部分類

酥皮泡芙配卡仕達醬
醬
卡仕達醬的材料,香草豆莢,牛奶,細砂糖,雞蛋黃,低筋麪粉,玉米澱粉,酥皮的材料,黃油,糖粉,低筋麪粉,泡芙的材料,黃油,水,鹽,雞蛋,低筋麪粉
綜合評分 9.5
小嶋老師的奶油卡仕達醬（蛋奶沙司）
醬
一、牛奶蛋糊,牛奶,細砂糖,蛋黃,低筋麪粉,玉米澱粉,無鹽黃油（發酵型）,二、淡奶油
綜合評分 8.0
卡仕達醬
醬
蛋黃,細砂糖,低筋面粉,香草精,黃油（可不加）,牛奶
綜合評分 7.6
超厚酥皮泡芙搭香草卡仕達醬
餅乾
無鹽黃油,糖粉,低筋麪粉,牛奶,無鹽黃油,糖,鹽,低筋麪粉,雞蛋（中等大小）,牛奶,蛋黃,砂糖,玉米澱粉,香草精,無鹽黃油
綜合評分 8.5
超厚酥皮泡芙搭香草卡仕達醬
餅乾
無鹽黃油,糖粉,低筋麪粉,牛奶,無鹽黃油,糖,鹽,低筋麪粉,雞蛋（中等大小）,牛奶,蛋黃,砂糖,玉米澱粉,香草精,無鹽黃油
綜合評分 7.2
超簡單的天使蛋糕，剩余蛋黃可做卡仕達醬
蛋糕
蛋清,低筋面粉,細砂糖,玉米澱粉,檸檬汁
綜合評分 8.0
柴田武的草莓塔（附杏仁鮮奶油、香堤鮮奶油卡仕達醬做法）
醬
●●脆塔皮面團,加鹽奶油即有鹽黃油,發酵奶油即發酵黃油,糖粉,杏仁粉,全蛋,低筋麪粉,香草油,●●杏仁奶油餡,杏仁鮮奶油,卡仕達醬,●●溼潤用糖漿,25波美度糖漿,櫻桃白蘭地,●●完成,覆盆子醬,草莓,糖粉,香堤鮮奶油,開心果
綜合評分 9.3
巧克力卡仕達醬
醬
雞蛋,低粉,牛奶,細砂糖,巧克力,可可粉（可選）
綜合評分 10.0
無花果卡仕達醬酥派
醬
派酥皮（也可以自己做，或用飛餅皮代替）,無花果,牛奶,砂糖,蛋黃,面粉,香草精（糖）
綜合評分 7.0
100%中種卡仕達醬面包
醬
中種面團,高粉,牛奶,淡奶油,糖,酵母,黃油,主面團,蛋白,糖,奶粉,蛋白粉,酵母,鹽,黃油
綜合評分 7.1