蜜桃餡 全部分類

樸素胡蘿卜餡月餅

中秋節

餅皮原料︰,中筋面粉,低筋面粉,轉化糖漿,　水,油,餡料原料:,胡蘿卜5大根,冰糖,油,水飴,鹽,澄面,表面刷液︰,蛋黃2個+蛋清1勺

綜合評分 9.6

皮薄餡大的茄子粉條大肉包

兒童

紫茄子,菜椒,粉條,肉,生抽 老抽 醬油 蠔油 料酒 鹽,肉餡調料,植物油,蔥,姜蒜,普通面粉,酵母,泡打粉,水

綜合評分 9.4

奶黃餡老婆餅

餅

奶黃餡配料,雞蛋,細砂糖,牛奶,鹽,黃油,中筋粉,煉乳,水油皮配料,中筋粉,細砂糖,雞蛋,豬油,水,油酥配料,中筋面粉,豬油

綜合評分 8.2

讓餃子餡大餛飩餡更香的訣竅

餃子

豬夾心肉（絞肉餡時只絞瘦肉，肥肉留著備用）,薺菜，當然喜歡啥菜放啥菜,雞蛋,大蔥，姜,鹽，生抽，食用油，芝麻油

綜合評分 9.0

義大利蜜桃餅 Italian peach cookies

餅

內餡,義大利乳清干酪 (Ricotta cheese),糖,香草精,橘皮碎,餅干,普通面粉,泡打粉（baking powder),雞蛋,糖,牛奶,無鹽黃油（融化）,檸檬皮碎,其他,白砂糖,薄荷葉,食用色素

綜合評分 9.9

牛肉餡

家常菜

牛肉餡,豬五花肉餡,姜,花生油,醬油,香油（可不選）,雞精,花椒面,十三香（或五香面）,洋蔥,鹽,大蔥,芹菜,辣椒（可不選）

綜合評分 9.0

豬肉餡

快手菜

豬肉餡,鮮蝦肉,香菇,蔥,姜,家樂濃湯寶（老母雞湯）,生抽醬油,老抽醬油,料酒,鹽,雞粉,香油,水

綜合評分 7.8

五仁餡月餅

月餅

中筋粉,自制轉化糖漿,魯花花生油,　水,五仁餡用料,熟核桃仁,熟花生仁,熟黑芝麻,蔓越莓干,葡萄干,芒果干,話梅干,山楂條,熟玉米油,蜂蜜,白糖,熟糯米粉,水,56度白酒

綜合評分 8.2

低油低糖的廣式月餅 和 低油低糖型月餅餡配方

月餅

普通面粉,澱粉,轉化糖漿,色拉油,食用堿,開水,鹽,準備好的月餅餡

綜合評分 7.5

黃瓜鮮蝦餡水餃

餃子

黃瓜,鮮活蝦,肉餡,生抽,香油,蔥姜料酒,味素,五香粉,橄欖油

綜合評分 9.8