好料理

蝶豆花面團 全部分類

中島老師的*咖喱脆餅*
咖喱
低筋粉,咖喱粉,姜黃粉（沒有可不加）,鹽,菜籽油,洋蔥（擦碎）
綜合評分 8.6
火腿面包
面包
高粉,細砂糖,鹽,奶粉,酵母,水,黃油,輔料
綜合評分 7.1
流心巧克力紙杯面包--NB-H3200烤箱
面包
高筋面粉,低筋面粉,老酸奶（固狀）,牛奶,糖,鹽,干酵母,牛奶巧克力夾心球（瑞士蓮）
綜合評分 8.5
海苔肉松吐司
吐司
高筋面粉,雞蛋,玉米油,牛奶,水,鹽,酵母,肉松,海苔,糖,色拉醬
綜合評分 8.7
布魯耶爾洋梨塔(tarte bourdaloue)
塔
<甜酥面團>:,低筋面粉,黃油,砂糖,蛋黃,水,鹽,<杏仁奶油餡>:,黃油,砂糖,雞蛋,杏仁粉,朗姆酒,<裝飾用材料>:,洋梨罐頭,杏仁粉,杏仁片,杏桃果醬,開心果碎
綜合評分 8.3
中島老師的黃豆粉曲奇（無黃油素食小點心）
素菜
低筋粉,黃豆粉,黃蔗糖,菜籽油,味噌,豆漿（原味）
綜合評分 7.9
椰蓉小火山吐司
吐司
A搞筋面粉,A細砂糖,A鹽,A干酵母,A淡奶油,A水,A黃油,B糖粉,B黃油,B椰蓉
綜合評分 7.3
炒番薯湯圓
湯圓
番薯,木薯粉,熱水,油,糖漿/蜂蜜/煉乳
綜合評分 8.5
日式煉奶面包
日式
高粉（金像）,酵母,細砂糖,牛奶（潮濕天氣需減量）,煉奶,鹽,黃油,黃油（涂抹醬）,煉奶（涂抹醬）
綜合評分 8.4
脆底蜂蜜小面包
面包
高粉,低粉,酵母,鹽,蛋液,細砂糖,奶粉,水,白芝麻,細砂糖,低粉,玉米油,白芝麻,蜂蜜水（蜂蜜︰水=1:1)
綜合評分 7.4