裝飾用蔬菜，堅果等 全部分類

迷你堅果塔

塔

推薦小島老師的,雞蛋,甘蔗糖,無鹽黃油（融化）,香草精,碧根果

綜合評分 9.6

1歲寶寶磨牙棒（堅果碎版）

零食

低筋麪粉,糖粉,全蛋液,腰果 核桃 黑芝麻

綜合評分 9.7

健康低卡，聖誕節的堅果肉桂烤蘋果

甜品

蘋果,堅果,肉桂粉

綜合評分 7.6

【減脂食譜】堅果醬拌蕎麥麪

面

蔬菜絲,雞蛋,蕎麥麪,堅果醬,醬油,黑胡椒,檸檬汁,溫水

綜合評分 8.0

晴日Matinée-開心果慕斯配巧克力慕斯堅果蛋糕<熊谷裕子>

慕斯

<餅乾底Biscuit Noix>,蛋白,蛋黃,細砂糖,榛果粉（沒有用杏仁粉）,低筋麪粉,核桃,<安格斯醬（分別用在巧克力歐蕾慕斯和開心果慕斯中）>,牛奶,鮮奶油,細砂糖,蛋黃,吉利丁（粉狀）,水（吉利丁用）,<巧克力歐蕾慕斯Mousse Chocolat Au Lait>,可可含量32%的牛奶巧克力,杏仁糖醬（小貼士）,安格斯醬,鮮奶油（七分發）,<開心果慕斯Mousse Pistache>,開心果醬,安格斯醬,鮮奶油（七分發）,<裝飾及其他>,杏仁糖顆粒（小貼士）,開心果,砂糖,水,鏡面果膠（非加熱型別/小貼士）,裝飾巧克力（小貼士）

綜合評分 9.7

晴日Matinée-開心果慕斯配巧克力慕斯堅果蛋糕<熊谷裕子>

慕斯

<餅乾底Biscuit Noix>,蛋白,蛋黃,細砂糖,榛果粉（沒有用杏仁粉）,低筋麪粉,核桃,<安格斯醬（分別用在巧克力歐蕾慕斯和開心果慕斯中）>,牛奶,鮮奶油,細砂糖,蛋黃,吉利丁（粉狀）,水（吉利丁用）,<巧克力歐蕾慕斯Mousse Chocolat Au Lait>,可可含量32%的牛奶巧克力,杏仁糖醬（小貼士）,安格斯醬,鮮奶油（七分發）,<開心果慕斯Mousse Pistache>,開心果醬,安格斯醬,鮮奶油（七分發）,<裝飾及其他>,杏仁糖顆粒（小貼士）,開心果,砂糖,水,鏡面果膠（非加熱型別/小貼士）,裝飾巧克力（小貼士）

綜合評分 9.5

【健康零食】浸泡堅果—最大化吸收堅果的營養

零食

生堅果,涼水

綜合評分 8.5

玫瑰堅果酥

月餅

玫瑰糖,各類堅果,熟糕粉,植物油,糖粉（可不加或少加）,中筋麪粉,豬油,白糖,水,中筋麪粉,豬油,紅曲粉

綜合評分 8.2

三層浪漫慕斯（鮮花裝飾）

慕斯

益力多藍莓慕斯,巧克力櫻桃慕斯,摩卡咖啡蛋糕,裝飾,淡奶油,芝士,咖啡,糖,巧克力少許,白康乃馨,其他小花,紅玫瑰,粉玫瑰

綜合評分 10.0

雜堅果淡奶油戚風—又香又潤而且能消耗淡奶油

早餐

堅果,雞蛋,白砂糖（蛋白）,白砂糖（蛋黃）,低筋面粉,淡奶油

綜合評分 9.8