西西里橙 全部分類

橙香瑪德琳

下午茶

雞蛋,糖粉（或者極細砂糖）,橙子皮屑,低筋面粉,泡打粉,融化無鹽黃油

綜合評分 9.5

橙香雞蛋羹

蒸蛋

雞蛋,橙子

綜合評分 10.0

蟹釀橙（素版）「山家清供」

素菜

黃熟個大的橙子,素蟹粉︰,咸蛋黃,豆腐,竹筍、菌菇,黃酒,醋,鹽,菊花（杭白菊）,（追求古方的廚友們，用蟹肉蟹粉，炒時加點姜，其他用料步驟一樣）

綜合評分 8.0

橙香藍莓派

派

派皮做法︰,黃油,低筋粉,杏仁粉,雞蛋,橙子皮屑,糖,鹽,藍莓餡做法︰,新鮮藍莓,橙子皮削,檸檬汁,新鮮橙汁,白蘭地或朗姆酒,鹽,白糖,澱粉

綜合評分 7.2

蟹釀橙

湯羹

主料︰,3兩母大閘蟹,甜橙,冬筍（可省略）,輔料︰,豬油,花雕,生姜,小蔥蔥白,生抽,玉米澱粉,水

綜合評分 8.8

日式橙醋（酸橙醬油）

日式

鮮榨橙汁,鮮榨檸檬汁,淡味醬油,味　,清酒,昆布,柴魚片（可省略）

綜合評分 8.2

【原麥早餐】月半蕉︰西西里的茄子沙拉

早餐

長茄子,紅、黃彩椒,紅蔥頭/干蔥,西紅柿,橄欖油,蒜瓣,干牛至,辣椒粉,歐芹,羅勒葉,刺山柑（Capers）,蘋果醋,海鹽、黑胡椒

綜合評分 7.7

【健身零食】橙香巧克力蛋白棒/布朗尼/EnergyBar

零食

巧克力蛋白粉,Weetbit麥片或其他麥片,無糖可可粉,核桃碎,小蘇打,打泡粉,橙子,半脂牛奶,椰子油,亞麻籽或亞麻籽粉,無糖椰粉或椰絲,無糖黑巧克力豆

綜合評分 7.8

圓蛋快樂 好食橙雙|本里生活

快手菜

雞蛋,桂圓,橙子,白糖,枸杞,牛奶

綜合評分 9.0

胡子家鄉特色小吃 | 西西里炸飯團

小吃

意式燴飯米(risotto),藏紅花(Saffron),黃油,鹽,南意番茄炖肉醬 (制作方法連結在小貼士中),肉末茄子 (放2瓣大蒜用橄欖油翻炒出的肉末和茄子塊，胡子隨意組合的餡料),微咸軟干酪 (全部切成小塊),用水和低筋面粉調制出的面糊(比例是3:2）,面包屑 (一般超市里都有賣盒裝的)

綜合評分 9.9