harmonie蛋糕（調和蜜桃覆盆子慕斯） 甜品 覆盆子果泥,細砂糖,檸檬汁,水（吉利丁用）,吉利丁,淡奶油（打發到五分）,蜜桃果泥,細砂糖,蜜桃力嬌酒（或白葡萄酒、白朗姆酒）,水（吉利丁用）,吉利丁,淡奶油（打發到五分）,冷凍覆盆子,雞蛋（帶殼約重65g）,細砂糖,低筋麪粉,大杏仁粉,覆盆子,可食用綠色植物葉子,鏡面果膠,冷凍覆盆子,覆盆子果醬 綜合評分 9.4
覆盆子酸奶慕斯 慕斯 蛋,細砂糖,水,玉米油,低粉,冰凍覆盆子,細砂糖,檸檬汁,淡奶油,覆盆子果醬,細砂糖,吉利丁片,朗姆酒,水,酸奶,淡奶油,細砂糖,吉利丁片,香草精或百利甜酒或檸檬汁 綜合評分 7.9
熊谷裕子：莓果白巧克力半圓球蛋糕 蛋糕 *分蛋海綿蛋糕,烘烤成26*19cm大小,*白巧克力慕斯,牛奶,砂糖,吉利丁片（以25g的水泡開備用）,白巧克力（切碎備用）,檸檬皮（磨碎）,君度橙子力嬌酒,鮮奶油,*內餡兒,冷凍紅色水果（覆盆子、草莓、藍莓混合或者單一的種類均可）,覆盆子果泥（果醬）我用的法國寶茸覆盆子果泥,*裝飾1,鮮奶油（打成八分發）,砂糖,防潮糖分,草莓，紅醋栗,食用金箔,*裝飾2（果膠淋面）,覆盆子果泥,鏡面果膠,紅加侖,食用金粉,吉利丁 綜合評分 9.7
覆盆子酸奶慕斯 慕斯 蛋,細砂糖,水,玉米油,低粉,冰凍覆盆子,細砂糖,檸檬汁,淡奶油,覆盆子果醬,細砂糖,吉利丁片,朗姆酒,水,酸奶,淡奶油,細砂糖,吉利丁片,香草精或百利甜酒或檸檬汁 綜合評分 9.4