豬油-皮（花生油也可） 全部分類

餃子皮（煮也可）

餃子

普粉,蛋清（可不放）,鹽,水（根據麪粉乾溼調整）

綜合評分 8.8

豬油版簡約吐司製作（新良麪包粉）

吐司

新良麪包粉,酵母,雞蛋一個,糖,鹽,豬油,水

綜合評分 7.2

蛋黃酥——奶香濃郁芋泥餡（無豬油版）實踐中總結出的詳細制作流程

烘焙

中筋面粉,無鹽黃油,純牛奶,細砂糖,低筋面粉,無鹽黃油,奶香芋泥,咸鴨蛋黃,雞蛋,芝麻

綜合評分 7.9

蛋黃酥——奶香濃郁芋泥餡（無豬油版）實踐中總結出的詳細製作流程

烘焙

中筋麪粉,無鹽黃油,純牛奶,細砂糖,低筋麪粉,無鹽黃油,奶香芋泥,鹹鴨蛋黃,雞蛋,芝麻

綜合評分 9.0

豬油版的各種酥（叉燒酥 紫荊花酥 菊花酥 元寶酥 ）

糕點

麪粉,豬油,糖,水,麪粉,豬油,餡（紅豆 棗泥 慄蓉等）,蛋黃液,芝麻

綜合評分 7.4

豬油版的各種酥（叉燒酥 紫荊花酥 菊花酥 元寶酥 ）

糕點

麪粉,豬油,糖,水,麪粉,豬油,餡（紅豆 棗泥 慄蓉等）,蛋黃液,芝麻

綜合評分 8.3

DIY--豬油培根燜面

燜面

掛面,胡蘿卜,洋蔥,油渣,醬油,鹽,豬油,培根

綜合評分 9.0

DIY--豬油培根燜面

燜面

掛麪,胡蘿蔔,洋蔥,油渣,醬油,鹽,豬油,培根

綜合評分 8.0

豬油糯米八寶飯

飯

白糯米,紅豆沙,白砂糖,豬油,核桃、紅棗、提子、蔓越莓

綜合評分 7.1

酸奶餐包（豬油版）

甜品

高筋面粉（我用的白燕）,低筋面粉,雞蛋,細砂糖,酵母,雞蛋,酸奶（稠）,水,豬油,鹽

綜合評分 8.0