豬油【油皮】 全部分類

廣式豬腳姜醋蛋

宿舍

姜,土豬豬蹄,土雞蛋,甜醋,陳醋,紅糖

綜合評分 9.9

蛋黃酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圓，中秋快樂~內附一次做六色蛋黃酥方法~

烘焙

①油皮：,中粉（普通麪粉）,豬油,糖粉,水,②油酥：,低粉,豬油,紫薯粉,綠茶粉,③餡：,鴨蛋黃,豆沙,④其他,蛋黃液,黑芝麻,大烤盤,油紙

綜合評分 9.5

蛋黃酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圓，中秋快樂~內附一次做六色蛋黃酥方法~

烘焙

①油皮：,中粉（普通麪粉）,豬油,糖粉,水,②油酥：,低粉,豬油,紫薯粉,綠茶粉,③餡：,鴨蛋黃,豆沙,④其他,蛋黃液,黑芝麻,大烤盤,油紙

綜合評分 7.6

月餅

月餅

冰皮材料：（50克模子10個量）,糯米粉,粘米粉,澄面(小麥澱粉),牛奶,糖粉,色拉油,奶黃餡（20個用量）,雞蛋,澄粉,吉士粉,糖,黃油

綜合評分 8.6

雜菜肉片炒河粉

快手菜

河粉,豬里脊肉,豆芽,韭菜苔,大蔥,鹽,三蒸白酒/料酒,蒸魚豉油,醬油,老抽,白糖,白胡椒粉,生抽

綜合評分 8.5

香酥春卷

早餐

豬肉,餃子皮,雞蛋,粉絲,胡蘿卜,油,鹽,生抽,香油,蔥,姜

綜合評分 8.2

草莓千層派

派

低筋粉,黃油,高筋粉,黃油,細砂糖,鹽,水

綜合評分 8.2

草莓千層派

派

低筋粉,黃油,高筋粉,黃油,細砂糖,鹽,水

綜合評分 8.6

花生餡湯圓

湯圓

花生米,細砂糖,熟豬油,水磨糯米粉

綜合評分 7.4

家常豆腐皮

辣

幹油豆腐皮,豬肉末,薑末,蒜末,郫縣豆瓣,豆豉,泡椒末,幹辣椒粉,花椒粉,芹菜末,蔥花,水澱粉

綜合評分 8.6