豬里 全部分類

南乳豬手

下飯菜

豬手,南乳,南乳汁,冰糖,姜,蔥,八角,花椒,生抽,老抽,高湯,料酒

綜合評分 9.8

鹵豬耳

鹵

新鮮豬耳朵,大料,姜，蒜,花椒，十三香，鹽,獨家秘方加入紅茶,老抽，生抽

綜合評分 9.2

勾人饞蟲的美容大菜——【Q彈軟糯魔法豬蹄】

美容

豬蹄700克、,冰糖50克、姜20克、大蔥4段、,大蒜20克、花椒8克、料酒2匙、,醬油1匙、老抽1匙、八角2個、,干辣椒6個（不吃辣可以不放）

綜合評分 9.2

記憶里的芹菜小卷

快手菜

豬肉,小芹菜,米皮或腸粉

綜合評分 9.3

炸豬排蓋飯『湯汁』的做法

蓋澆飯

炸好的豬排,高湯,洋蔥,味淋,生抽,白砂糖,雞蛋

綜合評分 8.2

日式炸豬排

日式

豬通脊（大里脊）,卷心菜,面包糠,雞蛋,面粉,鹽,黑胡椒

綜合評分 7.9

沙茶醬肥牛炒豬腸粉卷

醬

豬腸粉卷（河粉、陳村粉甚至年糕都可以）,肥牛,蔥花,綠豆芽,泡菜,調味︰,沙茶醬,陳醋,甜醬油,蠔油,芝麻油,芝麻醬,芝麻

綜合評分 9.0

【醬蘸豬蹄】

醬

豬蹄,蔥姜,八角,桂皮,料酒,鹽,花椒油,紅油,老醋,生抽,蠔油,鹽,糖,豬蹄湯,蔥姜絲,芝麻,辣椒醬

綜合評分 7.3

養生蓮藕豬蹄湯（少量紅棗芡實蓮子百合花生黃豆）

湯羹

豬蹄,蓮藕,紅棗,蓮子,芡實,百合,花生,黃豆,料酒（米酒），白醋,姜（拍打整的）,洋蔥,桔子皮（新鮮或干的）,鹽

綜合評分 9.8

嬰兒輔食之自制豬肝粉

嬰幼兒

豬肝,檸檬,大蔥,姜

綜合評分 7.3