新鮮豬耳朵,大料,姜，蒜,花椒，十三香，鹽,獨家秘方加入紅茶,老抽，生抽
綜合評分 9.2
鹵豬耳
綜合評分 9.2
最愛鹵肉店里的鹵豬耳，脆脆噠∼身在異鄉的吃貨只有自己動手滿足這張好吃的嘴啦∼
用料
做法
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將豬耳洗干淨，放入沸騰水中吊水。
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將水煮沸加入老抽，生抽和大料，花椒等。再將吊水後的豬耳放入水中。小火40分鐘。
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為了能讓豬耳更加入味，將煮好的豬耳浸泡在鹵水中4個小時後食用。棒棒噠！
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切片豬耳朵時，刀鋒一定要斜向下45度。這樣切出的鹵豬耳有木有很專業呢∼
小貼士
所在的分類
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