走地雞 全部分類

黑豆燜高原雞
黑豆,雞肉,姜,蒜瓣,蔥,花椒粉,乾薑粉,生抽,老抽,黃酒,生粉
綜合評分 9.0
香煎雞
河田雞(三黃雞),鹽、糖,生抽,雞油,雞湯
綜合評分 9.2
白切雞
家常菜
雞,雞精清湯塊,姜,蔥,芝麻,鹽,油
綜合評分 7.7
清蒸童子雞
童子雞一隻,幹香菇,蔥,姜,鹽,花雕(料酒),枸杞,葷油(雞油),白胡椒粉
綜合評分 7.0
番茄蒜香烤雞腿
烤箱菜
帶骨大雞腿,番茄,大蒜,新鮮的意式甜羅勒 (Basil),橄欖油,新鮮研磨的黑胡椒,海鹽,紅蔥頭 (Shallot),切小塊 (可選),小紅辣椒,切段 (可選)
綜合評分 8.3
黑豆燜高原雞
黑豆,雞肉,姜,蒜瓣,蔥,花椒粉,乾薑粉,生抽,老抽,黃酒,生粉
綜合評分 8.8
鹹雞(白切雞)
宴客
三黃雞,鹽,花生油,蔥白,姜
綜合評分 9.6
聽風樓烤魚
烤箱菜
桂花魚(鱸魚,石斑),蓮藕,土豆,番茄,洋蔥,大蔥,金針菇,豆芽,豆皮,香菜,王家渡香料,紅油豆瓣醬,老乾媽麻辣醬,花椒粒,幹辣椒,孜然粒,八角,蒜頭,黃姜,混合醃料(鹽,糖,雞粉,生抽,色拉油,白酒,五香粉)
綜合評分 8.9
筍乾燜土雞
去骨「地雞」雞腿肉,春筍乾,蔥,姜,蒜,幹辣椒,花椒,白胡椒,料酒,生抽,白糖
綜合評分 9.8
雞雜炒時蔬
家常菜
雞雜一付,荷蘭豆,洋蔥,香芹菜,生姜,鹽,食用油,腌制料︰,生姜汁,料酒,生粉,砂糖,雞粉,生抽,食用油
綜合評分 7.9