軟化成液體的黃油(發酵黃油更香) 全部分類

【奶類食驗】自制歐式黃油/發酵黃油(附打發黃油)
素食
精製椰子油,芥菜籽油或任何液體無味植物油,自制酸奶,海鹽,有機黃原膠,甜菜糖或任何甜味劑(打發黃油用),大豆卵磷脂
綜合評分 9.2
愛家港式餐包--肉鬆餡兒(焙Man的低溫發酵)
餐包
清水,全蛋液,砂糖,奶粉,低粉,高粉,鹽,酵母,黃油,內餡材料:,肉鬆,沙拉醬,表面裝飾
綜合評分 9.8
奪命軟吐司(๑´ڡ`๑)超軟拉絲極速方便的一次發酵吐司
吐司
金像高筋粉(如做全麥麪包,總量不變,高粉:全麥粉≧7:3,拉絲會受一定影響),耐高糖酵母(鹹麪包低糖型酵母)安琪,燕子都可,液體部分:一個大大的雞蛋+牛奶(牛奶也可換成其它液體或混合體如:淡奶油、水、豆漿、椰汁、酸奶、啤酒等,糖,鹽,黃油(食用油) 注:液體部分淡奶油到了80克,則可不放黃油或食用油了,油脂夠多了
綜合評分 8.8
超級鬆軟的一次發酵肉鬆小麪包(85度版)
麪包
液體(一個雞蛋+新鮮牛奶),高粉,鹽,白砂糖(就是普通的),酵母,黃油,色拉醬,肉鬆
綜合評分 9.6
鹹香酥軟麪包棒-只需一次發酵的快手美味
麪包
高筋麪粉,雞蛋(一個),水,植物油,糖,酵母,鹽,(夾餡用)無鹽黃油,(夾餡用)鹽
綜合評分 8.2
中川清明的方型吐司(淡奶油+發酵黃油)
烘焙
高筋粉(bell moulin-丸信制粉出品),半乾燥酵母,鹽,砂糖,淡奶油,全蛋,發酵黃油,水
綜合評分 8.9
香酥發酵黃油曲奇
曲奇
發酵黃油(用的是總統,發酵黃油是這款曲奇的關鍵),糖粉,砂糖,鹽,低筋麪粉,杏仁粉,淡奶油
綜合評分 9.1
超軟拉絲極速方便的一次發酵吐司
吐司
高筋麪粉,耐高糖酵母,黃油(揉麪中用),淡奶油,牛奶,雞蛋,鹽,糖
綜合評分 8.8
一百次都成功的面包機發酵面團,包子饅頭花卷一把罩
包子
面粉,牛奶或水,酵母,蘇打粉.
綜合評分 7.7
一次發酵低油低糖吐司--適合做三明治胚
吐司
高粉,酵母,水,色拉油,糖
綜合評分 9.4