辣椒、花椒 全部分類

麻辣幹鍋小土豆

幹鍋

小土豆,辣椒,花椒,孜然,大蒜,鹽,糖,生抽,香醋

綜合評分 7.3

裏脊肉土豆乾鍋

幹鍋

裏脊肉,土豆,洋蔥,幹辣椒,花椒,郫縣豆瓣醬,八角,姜

綜合評分 9.1

回鍋香腸：鹹香潤口，下酒又下飯！

快手菜

麻辣香腸,青蒜苗,幹辣椒,花椒,菜籽油,大蒜

綜合評分 7.1

【最重慶】自制百變火鍋底料

火鍋

純菜籽油,牛油,桂皮,八角,三奈,茴香,草果,香果,香葉,丁香,砂仁,白寇,干花椒,冰糖,大蔥,老姜,大蒜,自制豆瓣醬,醪糟,干辣椒,水（煮辣椒用）

綜合評分 7.0

【最重慶】自制百變火鍋底料

火鍋

純菜籽油,牛油,桂皮,八角,三奈,茴香,草果,香果,香葉,丁香,砂仁,白寇,乾花椒,冰糖,大蔥,老薑,大蒜,自制豆瓣醬,醪糟,幹辣椒,水（煮辣椒用）

綜合評分 8.0

自制周黑鴨

零食

鴨鎖骨（鴨脖鴨翅鴨掌隨你放）,姜,小紅辣椒干,花椒,香葉,桂皮,糖,生抽,老抽,黃酒

綜合評分 7.8

黃豆悶海帶

燜

黃豆,海帶,干辣椒,香葉,桂皮,花椒

綜合評分 8.2

沸騰水煮蝦

快手菜

大明蝦,墨魚,金針菇,菜瓜（黃瓜）,香菜,青花椒,干紅辣椒,小茴香、孜然,大蒜、生姜,料酒、鹽、味精、糖

綜合評分 8.7

爆炒牛肉

家常菜

姜片,蒜,牛肉,生粉,花椒（或者青花椒）,干辣椒段,生抽,老抽,料酒,鹽,五香粉,胡椒粉,綠的小辣椒,香菜,大蔥,食用油

綜合評分 8.2

香辣豬手

辣

豬前爪,滷湯,幹辣椒,乾花椒,八角,香葉,老薑,蒜瓣,白糖

綜合評分 7.6