郫縣豆瓣醬（或者火鍋料） 全部分類

鴨掌火鍋

火鍋

鴨掌,蔬菜,郫縣豆瓣醬,八角,胡椒,花椒,幹辣椒,料酒,生薑、大蒜、蔥

綜合評分 8.1

水煮蝦滑——涮火鍋的即視感

火鍋

蝦（什麼蝦都可以，淡水海水都可以）,澱粉,鹽,蛋清,絲瓜,豆芽,郫縣豆瓣醬,番茄醬,鹽,糖,花生油,花椒,幹辣椒,蒜,香菜

綜合評分 8.4

鴨掌火鍋

火鍋

鴨掌,蔬菜,郫縣豆瓣醬,八角,胡椒,花椒,幹辣椒,料酒,生薑、大蒜、蔥

綜合評分 9.3

甜辣年糕雞火鍋【蔥伴侶ONLY醬版】

火鍋

三黃雞,年糕,蔥伴侶6月香辣椒醬,蔥伴侶6月香蒜蓉豆瓣醬,香葉,大蒜,生薑,花椒,八角,土砂仁（可選）,鹽,白胡椒粉,料酒,生抽,食用油

綜合評分 8.1

豬排火鍋

火鍋

豬肋排,姜,蒜,香蔥,大料,色拉油,料酒,鹽,生抽,老抽,豆瓣醬,糖

綜合評分 9.3

【最重慶】自制百變火鍋底料

火鍋

純菜籽油,牛油,桂皮,八角,三奈,茴香,草果,香果,香葉,丁香,砂仁,白寇,干花椒,冰糖,大蔥,老姜,大蒜,自制豆瓣醬,醪糟,干辣椒,水（煮辣椒用）

綜合評分 7.0

【最重慶】自制百變火鍋底料

火鍋

純菜籽油,牛油,桂皮,八角,三奈,茴香,草果,香果,香葉,丁香,砂仁,白寇,乾花椒,冰糖,大蔥,老薑,大蒜,自制豆瓣醬,醪糟,幹辣椒,水（煮辣椒用）

綜合評分 8.0

冬季在家做一鍋屬于火鍋的湯鍋

火鍋

五花肉、大蔥,姜、蒜、鹽,干辣椒、花椒,豆瓣醬、生抽,料酒、香蔥

綜合評分 9.8

冬季在家做一鍋屬於火鍋的湯鍋

火鍋

五花肉、大蔥,姜、蒜、鹽,幹辣椒、花椒,豆瓣醬、生抽,料酒、香蔥

綜合評分 9.0

辣白菜火鍋

火鍋

辣白菜,辣白菜汁,韓國細辣椒麪,韓國辣醬,油,各類火鍋燙菜

綜合評分 8.8