酒糟（柔軟型） 全部分類

中島老師的酒糟脆餅

中島老師

低粉,鹽,酒糟（柔軟型）,玉米油（或其他種類無味植物油）,水

綜合評分 8.0

超柔軟不用出膜的手撕面包

面包

高筋面粉,低筋面粉,酵母,糖,鹽,奶粉,淡奶油,全蛋,牛奶,玉米油(揉面用),玉米油（涂面用）

綜合評分 8.3

節日必備款 --- 香甜柔軟的餐包

餐包

中筋面粉,快速酵母（instant或者rapid-rise yeast）,鹽,全脂牛奶（室溫）,蜂蜜,雞蛋（室溫）,起酥油（shortning，融化）,無鹽黃油（融化）,雞蛋水

綜合評分 7.9

節日必備款 --- 香甜柔軟的餐包

餐包

中筋麪粉,快速酵母（instant或者rapid-rise yeast）,鹽,全脂牛奶（室溫）,蜂蜜,雞蛋（室溫）,起酥油（shortning，融化）,無鹽黃油（融化）,雞蛋水

綜合評分 8.5

【健康三餐】蜂蜜全麥小面包

面包

全脂牛奶,酵母粉,草飼無鹽黃油（融化的）,蜂蜜或楓糖漿或黑糖蜜,大號雞蛋（室溫）,未漂白中筋面粉或高筋面粉,全麥面粉,細的海鹽

綜合評分 7.3

黑麥堅果軟歐包 波蘭種 中種法

歐式面包

波蘭種液,高筋面粉,水,高糖快速酵母,主面團,高筋面粉,黑麥粉,高糖快速酵母,水,糖,黃油（如果喜歡更純粹的口感，可不要）,混合堅果果料,蔓越莓干、碧更果、腰果、巴旦木、核桃仁等,表面裝飾面粉

綜合評分 8.6

臘腸小麪包

麪包

高筋麪粉,低筋麪粉,細砂糖,黃油,鹽,水,雞蛋,臘腸,酵母,蔥花（蔥末）,番茄醬+沙拉醬

綜合評分 9.5

超柔軟小麪包

軟麪包

雞蛋,牛奶,淡奶油,糖,鹽,奶粉,高筋麪粉,乾酵母,雞蛋液

綜合評分 7.7

高水份超柔軟北海道吐司（手工揉麪版）

吐司

高筋麪粉,牛奶,淡奶,酵母,黃油,糖,鹽,蛋白

綜合評分 9.6

大餅臉和小鮮肉的完美CP組合——燙麪椒鹽軟餅卷裏脊

中式早餐

軟餅原料

綜合評分 9.1