好料理
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酵母(種面)
全部分類
番茄牛腩面
面
番茄,牛腩,花椒,八角,生姜
綜合評分
9.0
腐竹香腸面
面
掛麪,香腸,腐竹,青椒,小蔥白,油,老抽,生抽,蠔油
綜合評分
9.1
妃娟50%中種全麥吐司
吐司
1.中種,全麥粉,高筋粉,酵母,水130g,2.主面團,高筋粉,鹽,紅糖,冰水,黃油
綜合評分
8.2
液種包子
包子
面粉,水,酵母
綜合評分
8.6
自制香辣拌面(用火鍋剩料)
辣
肉丁(豬肉/牛羊肉),娃娃菜,蝦,火鍋丸子(實心),郫縣豆瓣醬,大蒜,掛面,香油
綜合評分
9.0
最受歡迎的早餐面-----青椒肉絲麪
早餐
青椒,肉絲,姜,洋蔥,面,生抽,老抽,糖
綜合評分
9.9
【麪包食驗】天然酵母法式鄉村麪包 Sourdough French country bread
麪包
法國高筋粉T65,全麥麪粉,黑裸麥,海鹽,水,天然酵母50%水粉比例
綜合評分
9.6
愛心雞蛋清爽面
快手早餐
小面,瘦肉,番茄,雞蛋,姜蒜,小面需要用到的佐料
綜合評分
9.8
咸菜面
快手菜
咸菜,油,醬油,鹽,雞精,香油,水,辣椒面,蒜
綜合評分
7.3
淡奶油吐司--冷藏中種法
吐司
高筋粉,酵母,牛奶,高筋粉,糖,鹽,全蛋液,淡奶油,奶粉,黃油
綜合評分
7.6
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