好料理
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酸奶(市售或自制)
全部分類
素食版千島醬
素食
生腰果,蕃茄,海鹽
綜合評分
9.8
腸仔網格包(液種)
早餐
高粉,水,即發乾酵母,高粉,奶粉,酵母,細砂糖,鹽,牛奶,水,蛋液,蜂蜜,黃油,配料,份量
綜合評分
8.1
好吃不胖的湯圓
湯圓
糯米粉,溫水,山芋,紫薯
綜合評分
9.0
白巧克力奶油芝士蛋糕(消耗蛋清)
蛋糕
奶油乳酪,酸奶油(我用的濃稠型酸奶),白巧克力(切碎),鮮奶油,蛋白,牛奶,黃油,餅乾
綜合評分
9.8
「深夜點心屋」紅茶太妃糖
烘焙
鮮奶油(淡奶油),紅糖或黃糖,水麥芽/麥芽糖漿,紅茶,鹽
綜合評分
8.6
黒白芝麻吐司~中種
吐司
高筋粉(金像),水,乾酵母,鹽,奶粉,高筋粉,奶粉,鹽,細砂糖,水,雞蛋,乾酵母,無鹽黃油,黑芝麻粉(自磨的),甜黑芝麻醬(我也用自制的),白芝麻
綜合評分
7.4
覆盆子椰奶蛋糕
蛋糕
黃油,砂糖,雞蛋,低筋粉,酸奶油,椰子粉,覆盆子,泡打粉
綜合評分
8.2
電壓力鍋版隻果罐頭
電壓力鍋
甜隻果3個。
綜合評分
8.7
炖湯刀切粉(手工粉)
湯羹
刀切粉,雞肉,臘鴨,白蘿卜,鮮蝦,蛤蜊,干魷魚絲,瑤柱,水,香蔥,香菜,排骨
綜合評分
7.5
秘制烤饃片
烤箱菜
饅頭,五香粉,味精(細粉),玉米油,鹽
綜合評分
8.2
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