臺式滷肉飯(零基礎包教包會) 飯 精五花肉/下五花肉,雞蛋,金蘭醬油膏(下廚房市集有售),義峰油蔥酥(下廚房市集有售),信牌滷料包(下廚房市集有售),紅標料理米酒(可選)(下廚房市集有售),單晶冰糖(可選),完全不需要另加鹽和味精了 綜合評分 8.3
考據版意式肉醬面 面 牛肉碎,豬肉碎,洋蔥,歐芹parsley,胡蘿卜,番茄(或者灌裝泥),番茄醬,羅勒basil,牛至origanum(又名披薩葉),肉蔻粉netmeg,百里香thyme,月桂葉myrcia,鼠尾草sage,小茴香籽fennel,黑胡椒粒black pepper,黑胡椒粉,紅酒或者白蘭地(意產低酸),面粉,牛奶,意式培根panchetta,牛肉高湯(可以用調料塊),黃油塊,義大利醋 綜合評分 7.9