醃製好的臘魚1塊 全部分類

天然酵種章魚小丸子餐包（附工作日時製作的時間表）

餐包

高筋麪粉,天然酵種,水,全蛋液（麪糰用）,鹽,白砂糖,無鹽黃油,薩拉米香腸或培根,脆皮腸（包餡用）,全蛋液（刷表面用）,美乃滋（即蛋黃醬）,番茄醬,海苔碎,肉鬆,木魚花

綜合評分 8.1

天然酵種章魚小丸子餐包（附工作日時製作的時間表）

餐包

高筋麪粉,天然酵種,水,全蛋液（麪糰用）,鹽,白砂糖,無鹽黃油,薩拉米香腸或培根,脆皮腸（包餡用）,全蛋液（刷表面用）,美乃滋（即蛋黃醬）,番茄醬,海苔碎,肉鬆,木魚花

綜合評分 8.2

一個人的臘味飯

快手菜

米,廣式臘腸,生抽,油,西蘭花

綜合評分 9.3

還原記憶中的薰魚 附奶鍋少油炸制注意事項

冷盤

鮭魚,醬油（老抽：生抽＝1:4）,黃酒,糖,香醋,小蔥,姜,大料,香葉,肉桂,小茴香,花椒,鹽

綜合評分 7.4

【炊煙食堂】能量滿滿的日式炸雞塊便當

日式

雞腿,雞蛋,鹽,清酒（料酒）,姜泥,蒜泥,醬油,馬鈴薯澱粉,黑胡椒粉

綜合評分 8.5

霞浦魚片湯，福建人的水煮魚片

大魚大肉

海鰻魚,紅薯粉,蔥,芹菜,豬肉糜,胡蘿卜,香菇,冬筍,生姜,蛋清,料酒,鹽,糖,白醋,小紅辣

綜合評分 7.2

豆豉蒸臘魚

家常菜

豆豉（老干媽系列）,蒜（獨蒜）,姜,大蔥,青辣椒（二荊條）,料酒,豆瓣,糖,干紅辣椒,干花椒

綜合評分 7.9

讓你煎出美味漂亮的帶魚

煎

帶魚,玉米面,鹽,雞精,色拉油

綜合評分 9.6

一碗撲倒男神/女神的臘味煲仔飯

煲仔飯

主料︰大米、雲上•茶一腿，雲上•豬肉榮、青菜心、雞蛋,輔料︰生抽、蠔油、糖、小蔥

綜合評分 9.2

帶來驚喜的：茄汁魚翅面

面

小番茄,乾魚翅絲,食用油,麻油,鹽,雞精,醬油,麪條

綜合評分 8.5