好料理

醬油（我用的是六月鮮） 全部分類

酸爽泡菜雞蛋餅 這款餅我用的是泡胡羅卜，酸辣口味的。其實可以根據個人喜好隨意，新增的蔬菜也是個人愛好，可多可少！ 這餅大魚大肉後或酒後吃更爽口！
早餐
雞蛋,小蔥,胡蘿蔔——（酸辣）,大白菜葉
綜合評分 9.9
記錄我用的蛋撻配方
蛋撻
牛奶,淡奶油,煉乳,糖,蛋黃
綜合評分 8.7
裸蛋糕（8寸的方子）我做的是6寸的，食材減半
蛋糕
雞蛋,白砂糖（蛋黃）,白砂糖（蛋白）,牛奶,玉米油,低筋面粉,香草精,淡奶油,細砂糖（淡奶油里）
綜合評分 9.1
日式黑豆年糕（適合配醬油吃）
日式
糯米,水,黑豆,鹽,小蘇打,黃油,玉米澱粉
綜合評分 9.1
日式黑豆年糕（適合配醬油吃）
日式
糯米,水,黑豆,鹽,小蘇打,黃油,玉米澱粉
綜合評分 9.5
一夫食堂《一碗素面》（自制烏冬面 辣椒油 醬油汁兒 香菇醬 芝麻糊）
醬
自制辣椒油,自制醬油汁兒,自制烏冬面,自制香菇醬,自制芝麻糊,一些時令蔬菜（豆苗 菠菜 等）
綜合評分 7.4
一夫食堂《一碗素面》（自制烏冬面 辣椒油 醬油汁兒 香菇醬 芝麻糊）
醬
自制辣椒油,自制醬油汁兒,自制烏冬面,自制香菇醬,自制芝麻糊,一些時令蔬菜（豆苗 菠菜 等）
綜合評分 7.8
深夜食堂：醬油炒麪（詳細版）
日式
麪條,白菜,火腿,胡蘿蔔,洋蔥,雞蛋,豆油,食鹽,雞精,生抽,老抽,香油,橄欖油（可不放）
綜合評分 8.1
自制醬油肉
大魚大肉
食，生抽醬,花椒30粒、桂皮1塊、茴香5顆、八角幾顆,炒糖色
綜合評分 7.6
醬油肉燴蘑菇
大魚大肉
醬油肉,鳳尾菇,鹽,油
綜合評分 7.7