長崎蛋糕 全部分類

三重椰子磅蛋糕
磅蛋糕
中筋麪粉,椰子麪粉(請看小貼士),無鹽黃油,細砂糖,大號雞蛋,椰奶(or脫脂牛奶),泡打粉,蘇打粉,鹽,香草精,椰子香精(沒有可省略),椰蓉,糖粉,椰子香精,牛奶/椰奶/淡奶油
綜合評分 9.3
草莓鮮奶油蛋糕
蛋糕
低筋麪粉,雞蛋,細砂糖,牛奶,香草莢
綜合評分 8.8
蛋糕式饅頭
蛋糕
高筯面,菠菜汁,酵母,紅曲粉,水
綜合評分 8.4
【熊谷裕子】鵝黃歌劇歐普拉蛋糕Opera Jaune
蛋糕
蛋白,細砂糖,全蛋液,糖粉,大杏仁粉,低筋麪粉,檸檬皮屑(製作檸檬凝乳),檸檬汁(製作檸檬凝乳),細砂糖(製作檸檬凝乳),蛋黃(製作檸檬凝乳),蛋白(製作檸檬凝乳),無鹽黃油,白巧克力,淡奶油,淡奶油(打發至七分),冷凍覆盆子,檸檬皮屑,可食用金箔,檸檬汁,白葡萄酒,冷水,鏡面果膠,檸檬凝乳
綜合評分 9.7
低脂低卡檸檬酸奶蛋糕(Lemon yogurt loaf cake)
蛋糕
全麥麪粉,糖,無糖2%低脂希臘酸奶(Plain low-fat Greek yogurt),特級初榨橄欖油(extra-virgin olive oil),1%低脂牛奶,雞蛋清,雞蛋,檸檬,泡打粉(baking powder),香草精,海鹽
綜合評分 7.6
南瓜乳酪磅蛋糕
蛋糕
低粉,無鹽黃油,奶油乳酪,糖,雞蛋,泡打粉,南瓜泥
綜合評分 9.2
抹茶黑豆之雙色磅蛋糕<熊谷裕子>
蛋糕
抹茶粉,水,無鹽黃油,細砂糖,全蛋,低筋麪粉,泡打粉,黑豆製成的甘納豆,<裝飾>,抹茶粉,糖粉,水,白巧克力
綜合評分 7.7
三重椰子磅蛋糕
磅蛋糕
中筋麪粉,椰子麪粉(請看小貼士),無鹽黃油,細砂糖,大號雞蛋,椰奶(or脫脂牛奶),泡打粉,蘇打粉,鹽,香草精,椰子香精(沒有可省略),椰蓉,糖粉,椰子香精,牛奶/椰奶/淡奶油
綜合評分 9.1
白巧克力奶油芝士蛋糕(消耗蛋清)
蛋糕
奶油乳酪,酸奶油(我用的濃稠型酸奶),白巧克力(切碎),鮮奶油,蛋白,牛奶,黃油,餅乾
綜合評分 9.8
黑芝麻酒釀磅蛋糕
磅蛋糕
無鹽黃油,細砂糖,全蛋,牛奶,酒釀汁水,低筋粉,芝麻粉,酒釀米,泡打粉,細砂糖,水,酒釀汁水
綜合評分 8.6