長筷或鏟子 全部分類

錫紙花甲/錫紙蟶子【曼食慢語】

快手菜

花甲 或 蟶子,金針菇,粉絲,絲瓜,洋蔥,生抽,香油,甜麪醬 或 麻辣火鍋底料,剁椒,老抽,白胡椒,姜,蒜頭,香菜

綜合評分 9.9

辣炒蟶子

辣

蔥絲、薑絲、蒜瓣,青椒絲,郫縣豆瓣醬,蒜蓉辣醬,洋蔥絲、香菜段,鹽、生抽

綜合評分 10.0

蓮藕豬肉水餃

餃子

豬肉（肥瘦各半）,蓮藕一節（中段）,大蔥一段（切成蔥末）,花椒粒（做花椒水用）,開水（泡花椒水）,料酒,醬油（分2次加入）,老抽（上色）,姜粉,白胡椒粉,白糖,精鹽（餡用，分2次加入）,味精,花生油,香油,普通面粉或餃子粉,涼水,鹽（和面用）

綜合評分 8.9

一個話嘮包教包會的香濃紅燴牛腩

家常菜

牛腩,黃皮洋蔥,胡蘿蔔,土豆,西紅柿,幹辣椒,蔥,姜,蒜,香葉,冰糖,食用油,生抽,紅燒醬油（或老抽）,番茄醬,鹽,料酒（或紅酒）

綜合評分 9.1

燙面春餅

蒸

中筋面粉（餃子面條粉）,熱水,油

綜合評分 8.7

素餡翡翠水餃

餃子

雞蛋,番茄（西紅柿）,菠菜,面粉,水,低鈉鹽,橄欖油

綜合評分 7.2

清新黃瓜素餃

主食

黃瓜,木耳,雞蛋,蝦皮,鹽,雞精,香油,白面粉、水（或餃子皮）

綜合評分 9.2

夏至簡味--下廚房野戰小分隊•廈門站

甜品

majyo/廚師長,北山小悠子,Js_,一山半海,小64_,韋兜兜,Summer醬,狂躁小喵娘

綜合評分 7.9

瑤柱皮蛋瘦肉粥

粥

瘦肉,皮蛋,瑤柱,生薑,香菜,生粉,糖,鹽,雞精,紹酒,麻油,胡椒粉

綜合評分 9.5

咖哩牛肉飯

咖哩

咖哩,牛肉,土豆,胡蘿蔔,洋蔥

綜合評分 8.7