長茄子中號1只 全部分類

低卡手撕長茄子

日式

茄子,生蒜,小蔥,醬油,魚露,香油,熟芝麻

綜合評分 8.0

零基礎巧克力熔岩蛋糕（1只量）

蛋糕

黃油,巧克力（我用的是85%的）,低粉,雞蛋（偏小的雞蛋）,糖分（根據巧克力的甜度適當調整）,模具（陶瓷/紙杯均可）

綜合評分 7.2

牛奶戚風杯子蛋糕（卡士達醬）

蛋糕

杯子蛋糕體：,低粉,鮮奶,色拉油,蛋黃,朗姆酒,蛋白,白砂糖（加入蛋白）,卡士達鮮奶油醬：,蛋黃,細砂糖,低粉,鮮奶,香草莢,無鹽黃油,淡奶油（藍風車）

綜合評分 9.6

茄子燜面

面

長茄子,五花肉,鮮麪條,油,蔥,姜,老抽,生抽,八角,大蒜,香菜

綜合評分 9.1

茄子燜面

面

長茄子,五花肉,鮮麪條,油,蔥,姜,老抽,生抽,八角,大蒜,香菜

綜合評分 7.4

蒜泥茄子

下飯菜

長茄子,大蒜,橄欖油,生抽,麻油,鹽

綜合評分 8.8

蒜泥茄子

冷盤

紫皮長茄子,大蒜,麻油,生抽,鹽,雞粉,香菜

綜合評分 7.2

【微波爐】蒜蓉肉末釀茄子

微波爐

長茄子,豬肉末（沒有可不放）,生抽,蒜,蔥（最好是小蔥）,糖,蠔油,香醋

綜合評分 8.1

上海茄子 Eggplant with Pork Mince

下飯菜

茄子,幹澱粉,豬肉餡,蔥、姜,生抽醬油,蠔油,香油,鹽,蝦仁,番茄醬,泰式甜辣醬,生抽醬油,蒜末,水,水澱粉

綜合評分 8.4

炒茄子的家常做法

快手菜

長茄子,植物油,白砂糖,生抽,料酒,香菜,蔥,姜,蒜,鹽

綜合評分 8.6