開水(水油皮) 全部分類

正宗蘇式肉月餅--老蘇州記憶中的味道(2016.9月新增視訊演示)
大魚大肉
普通麪粉(水油皮),細砂糖(水油皮),水(水油皮),全蛋液(水油皮),豬油(水油皮),普通麪粉(油酥),豬油(油酥),豬肉餡,榨菜(如圖品牌),薑汁,蔥花粒,香油,生抽,黃酒,黑胡椒,雞精,老抽,糖,熟芝麻
綜合評分 7.4
正宗蘇式肉月餅--老蘇州記憶中的味道(2016.9月新增視訊演示)
月餅
普通麪粉(水油皮),細砂糖(水油皮),水(水油皮),全蛋液(水油皮),豬油(水油皮),普通麪粉(油酥),豬油(油酥),豬肉餡,榨菜(如圖品牌),薑汁,蔥花粒,香油,生抽,黃酒,黑胡椒,雞精,老抽,糖,熟芝麻
綜合評分 9.3
冰皮月餅
月餅
冰皮月餅粉,涼開水,或,涼開水部分換成5種果汁,餡料,白油,熟糯米粉(爽手)
綜合評分 8.3
黃橋燒餅
饅頭
【油酥配料】,↓,低粉,南橋酥油,【水油皮配料】,中粉,水,鹽,【紅糖餡】,紅糖,【蘿蔔絲餡】,白蘿蔔,豬肉餡,【蘸料】,麥芽糖,芝麻
綜合評分 9.5
正宗蘇式鮮肉月餅
月餅
梅肉或夾心肉 瘦三肥七,鹽,糖,老抽,麻油,耗油,榨菜(大塊為佳),蔥姜水,水油皮,中筋粉,豬油,麥芽糖(或糖),開水,油酥,低筋粉,豬油
綜合評分 7.1
【曼食慢語】 脆皮北京烤鴨
年夜飯
鴨,蜂蜜,料酒,白醋,蘋果,麪包,麪粉,熱水,鹽
綜合評分 9.0
地瓜餅
蒸熟的地瓜數個,麪粉,花生油,開水
綜合評分 8.3
【曼食慢語】 脆皮北京烤鴨
年夜飯
鴨,蜂蜜,料酒,白醋,蘋果,麪包,麪粉,熱水,鹽
綜合評分 8.7
超級簡單蒸雞蛋
雞蛋,冷的開水,生抽,香油,蔥花
綜合評分 10.0
超快手健康麥片壽司
壽司
即食燕麥片,開水,雞蛋,芝士(片狀,條,醬狀都可以),蔬菜,壽司紫菜,你喜歡的調味料
綜合評分 8.2