青橘1只 全部分類

梅酒

酒

青梅,谷酒,冰糖

綜合評分 9.1

紫蘇蒸大閘蟹

蒸

大閘蟹,紫蘇葉,姜,醋,黃酒

綜合評分 9.9

香港半島奶黃月餅

月餅

詳見簡介中

綜合評分 9.0

彩豆黑芝麻吐司

面包機

高筋面粉（A）,低粉（A）,雞蛋1只（A）,牛奶（A）,酵母,奶油奶酪,黃油,蜜紅豆,鹽（A）,炒熟的黑芝麻、黑芝麻醬

綜合評分 8.3

麻辣花椒雞

辣

三黃雞1只,南瓜200克,青筍1根,鮮花椒100克,乾紅辣椒10個,大蔥5段,薑片5片,老乾媽豆豉辣醬4湯匙（60克）,糖1茶匙（5克）,鹽1茶匙（5克）,開水500ml

綜合評分 7.8

年宴經典壓軸湯【鮮掉眉毛的海參口蘑土雞湯】

湯羹

土雞1只、海參6只、大蔥8克、大蒜4瓣、,姜5克、口蘑150克、枸杞5克、,淘米水適量、香菜1棵

綜合評分 7.2

戚風彩虹蛋糕

蛋糕

一份蛋糕胚的量,低粉,雞蛋,色拉油,鮮牛奶,白砂糖,香草精（或者白醋）,食用色素,裱花,淡奶油,白砂糖,手指餅干

綜合評分 8.4

香蔥味噌戚風蛋糕

早餐

直徑17厘米的戚風模具1個,蛋黃,細砂糖,鹽,色拉油,水,低筋面粉,味噌,蛋清,細砂糖,小蔥

綜合評分 8.7

巧克力夾心麥芬紙杯蛋糕[預拌粉版本]

馬芬

預拌粉,雞蛋1只,水,黃油/植物油,好時巧克力醬（夾心用）,糖粉（裝飾用）

綜合評分 7.3

粒粒蛋黃半島奶黃月餅

月餅

細砂糖30g,低粉9g,吉士粉9g,奶粉9g,煉奶12.5g,蛋黃（全蛋液）15g,椰漿50g,有鹽黃油15g,芝士粉5g,咸蛋黃1只（原方2只）,糖粉30g,有鹽黃油60g,蛋液12.5g,椰漿12.5g,低粉132.5g

綜合評分 8.5