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青蔥、姜
全部分類
蔥姜煎蟹—捷賽私房菜
煎
海蟹,香蔥,大蔥,姜,蠔油,油,水量
綜合評分
8.1
魚香肉絲~傳統版
魚香
豬里脊肉,冬筍,木耳,蔥,姜,蒜,料酒,醬油,澱粉,泡辣椒或郫縣辣醬,醋,糖,色拉油
綜合評分
8.2
酒蒸蛤蜊—老恆和料酒版
家常菜
蛤蜊,老恆和蔥姜料酒,白葡萄酒,日式醬油,無鹽黃油,蒜瓣,干辣椒段
綜合評分
9.1
清蒸魚—老恆和料酒版
家常菜
鯉魚,老恆和蔥姜料酒,鹽,蒸魚豉油或日式醬油,胡椒粉,蠔油,大蔥,紅色辣椒
綜合評分
10.0
魚香扁豆
魚香
鮮嫩扁豆,幹辣椒,香蔥,姜,蒜頭,植物油,精鹽,醬油,醋,白糖,鮮湯,味精,麻油,水澱粉
綜合評分
7.4
蔥姜仔雞
家常菜
童子雞,大蔥,姜,鹽,料酒,生抽,冰糖
綜合評分
7.5
夏日雞肉卷佐青蔥醬
醬
去骨雞腿肉,蘆筍,肝醬,parma火腿,鹽,胡椒,橄欖油,松子,大蔥(青蔥),帕瑪森乳酪,大蒜
綜合評分
9.2
魚香扁豆
魚香
鮮嫩扁豆,幹辣椒,香蔥,姜,蒜頭,植物油,精鹽,醬油,醋,白糖,鮮湯,味精,麻油,水澱粉
綜合評分
8.9
蔥姜仔雞
家常菜
童子雞,大蔥,姜,鹽,料酒,生抽,冰糖
綜合評分
9.7
【一廚作】VOL40年年有餘:鑄鐵鍋無水蔥姜焗鱸魚
快手菜
鱸魚,大蔥,青蔥,姜,蒸魚豉油,鹽,料酒
綜合評分
7.9
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