過程詳細到極致的老式麪包 麪包 酵頭部分,一,水,二,糖,三,高粉,四,低粉,五,即發乾酵母,主麪糰部分,一,高筋麪粉,二,低筋麪粉,三,細砂糖,四,鹽,五,奶粉,六,蛋液,七,水,八,黃油,出爐後刷表面所需的液態黃油 綜合評分 9.1