面粉（除低筋以外的面粉） 全部分類

Pierre Herme的原味費南雪金磚蛋糕

蛋糕

費南雪烤模12個份：,特級砂糖,杏仁粉,榛果粉（預先烤過）,高筋麪粉,低筋麪粉,泡打粉,蛋白,轉化糖,焦香奶油(必須無鹽，製作分量上請比實際需要稍微多一點)

綜合評分 8.9

【麥記手作】磅蛋糕是胖蛋糕 從雞蛋稱重、軟化黃油到整形烘烤的全方位TIPS

磅蛋糕

無鹽黃油,糖粉,細砂糖,雞蛋,低筋麪粉

綜合評分 9.1

巨好吃的奶香饅頭（麪包機松下pm-105）

奶香

高筋麪粉,低筋麪粉,鹽,糖,奶粉,水,酵母,我用的是金龍魚小麥粉

綜合評分 9.0

蔬菜司康 紫甘藍 菠菜 胡蘿蔔 利用包餃子剩餘的麪糰

司康

紫甘藍/菠菜/胡蘿蔔麪糰,椰子油,白砂糖,鹽,牛奶,低筋粉,泡打粉

綜合評分 9.8

超好吃的西葫蘆番茄火腿鹹瑪芬/杯子蛋糕

蛋糕

雞蛋,洋蔥,西葫蘆,紅色柿子椒,罐裝義大利番茄,帕瑪森芝士碎,糖,油,低筋麪粉,牛奶

綜合評分 7.4

低粉電飯鍋饅頭（宿舍也能蒸饅頭）

電飯煲

低筋麪粉,安琪發酵粉,溫水35℃左右,白糖,葡萄乾等

綜合評分 7.7

平底鍋也能做的蔓越莓餅乾

餅乾

低筋麪粉,蔓越莓幹,雞蛋液,白糖,黃油

綜合評分 8.0

餡料豐富超滿足的培根肉蛋大阪燒

小吃

培根,魷魚,蝦,捲心菜,雞蛋,低筋麪粉,山藥,柴魚昆布高湯,姜,木魚花,綠海苔粉,豬排沙司,沙拉醬

綜合評分 9.0

不是大班的「大班」—綠豆蓉冰皮月餅

月餅

糯米粉,粘米粉,低筋麪粉,澄粉,牛 奶,玉米油,煉 奶,糖,糕粉（熟糯米粉）

綜合評分 8.5

不消泡的巧克力戚風胚/「戚風及其衍生」烘焙視訊蛋糕篇2

戚風蛋糕

雞蛋,低筋麪粉,可可粉,白砂糖,植物油,牛奶

綜合評分 8.6