好料理

面粉（面糊用） 全部分類

經典重芝士紙杯蛋糕版
烘焙
奶油乳酪,糖粉,檸檬汁,淡奶油（做酸奶油用）,淡奶油（投入面糊用）,雞蛋,香草精,玉米澱粉,餅干底,奧利奧餅干底,黃油
綜合評分 9.6
蒸戚風蛋糕
蒸
低筋面粉,紅曲粉,可可粉,植物油,牛奶,雞蛋,泡打粉,細砂糖
綜合評分 9.2
糯米小面包（一次發酵法）
面包
高筋面粉（我用的白燕牌）,糯米粉,奶粉,糖,鹽,酵母,煉乳,黃油,水
綜合評分 9.1
奶牛蛋糕卷+長頸鹿蛋糕卷
蛋糕
雞蛋,細砂糖,牛奶,低筋面粉,植物油,鹽,雞蛋,細砂糖,牛奶,低筋面粉,可可粉,植物油,鹽,總統淡奶油,糖粉
綜合評分 8.0
香菇胡蘿卜蓮藕丸子/香煎藕餅
煎
蓮藕1節（去皮）,胡蘿卜,香菇,面粉（不能用澱粉）,洋蔥,蔥花,黑胡椒粉、鹽、芝麻油
綜合評分 7.7
草莓奶酪慕斯蛋糕
慕斯
草莓,雞蛋,面粉,蛋糕用糖,奶酪,淡奶油,吉利丁片,蛋糕用糖
綜合評分 7.0
奶油蛋糕卷
蛋糕
蛋黃（面糊材料）,細砂糖（面糊材料）,玉米油（面糊材料）,牛奶（面糊材料）,低筋面粉（面糊材料）,玉米澱粉（面糊材料）,蛋白（蛋白材料）,糖粉（蛋白材料）,塔塔粉（蛋白材料）,淡奶油（奶油材料）,糖粉（奶油材料）,香草精（奶油材料）,朗姆酒（奶油材料）
綜合評分 7.7
【高熱量總是香噴噴】芝士餅干(o>ω
餅干
無鹽黃油,糖粉,雞蛋（小）,泡打粉,鹽,卡夫芝士粉,低筋面粉,高筋面粉,烘焙用巧克力豆
綜合評分 8.1
檸檬凝乳果醬酸奶松餅
果醬
低粉,糖,雞蛋,原味酸奶【面糊用】,純牛奶,鹽,原味酸奶【最後淋表面用】
綜合評分 7.2
金大旺港式吐司（直接法）
吐司
高筋面粉（我用白燕）,奶粉（全脂就可以了）,細砂糖,鹽,酵母,雞蛋,水,黃油
綜合評分 9.8