面糊部分 全部分類

抹茶乳酪蛋糕卷

蛋糕

雞蛋,抹茶粉,低筋面粉,白砂糖,色拉油,牛奶,抹茶乳酪部分,室溫軟化黃油,室溫軟化奶油奶酪,抹茶粉,糖粉,牛奶

綜合評分 8.5

紅茶手指餅干

烤箱

蛋黃,細砂糖,蛋白霜,蛋白,細砂糖,低筋面粉,紅茶末,表面,紅茶末,糖粉s

綜合評分 8.8

大理石咖啡戚風蛋糕（青井版）

蛋糕

蛋黃,玉米油,溫牛奶,低筋粉,蛋白,細砂糖,速溶咖啡粉,熱水

綜合評分 8.6

帕帕羅蒂墨西哥咖啡面包

咖啡

面團A.高筋面粉,A.奶粉,A.白砂糖,A.黃油,A.干酵母,A.雞蛋液,A.水,A.鹽,墨西哥面糊B.低筋面粉,B.黃油,B.糖粉,B.雞蛋液,B.咖啡粉或咖啡蜜,B.鹽

綜合評分 9.4

青井老師的巧克力戚風

蛋糕

蛋黃,植物油,牛奶,巧克力,低筋面粉,法芙娜可可粉,蛋白,白砂糖

綜合評分 9.5

Coconut Raisin Cookies 椰香提子干曲奇.

曲奇

牛油,菜籽油or植物油,雞蛋,鹽,黃砂糖,黑糖（紅糖）,泡打粉,提子干,椰蓉（椰絲）,低筋面粉

綜合評分 8.7

基礎蒸麥芬（附微波爐加熱法）

早餐

松餅粉,牛奶,沙拉油,可可粉or抹茶粉（可選）,碎巧克力粒（可選）,糖（可選）

綜合評分 7.1

桔子味海綿蛋糕

蛋糕

大號雞蛋,白砂糖,橙汁（或橘子汁，鮮榨為佳，去果粒）,植物油（菜籽油，玉米油）,低筋面粉,泡打粉,鹽,糖粉 --- 可選,橙皮屑 --- 可選

綜合評分 7.9

香橙魔術卡士達蛋糕

蛋糕

(A),無鹽黃油,牛奶,(B),蛋黃,糖粉，過篩,水,蛋糕粉，過篩,鮮橙皮屑,(C),蛋白,幼糖

綜合評分 9.5

干鍋蝦

干鍋

基圍蝦,花菜,年糕,萵苣,西芹,地瓜,郫縣豆瓣醬,蒜頭,蒜白,黃酒

綜合評分 9.6