食鹼水 全部分類

冬季來一碗暖暖的番茄黃豆燜牛尾

燜

牛尾,番茄,洋蔥,大蔥,茄汁焗黃豆罐頭,香葉,桂皮、花椒、山楂,八角,姜,料酒,番茄醬,食鹽,水

綜合評分 7.9

五仁月餅

月餅

韓國麪粉,糖漿,玉米油,鹼水

綜合評分 7.2

廣式蓮蓉蛋黃月餅

月餅

月餅皮：,中筋麪粉,轉化糖漿,鹼水,花生油,月餅餡兒：,蓮蓉或者其他餡兒,蛋黃,玉米澱粉(防粘),蛋液(刷餅面用)

綜合評分 9.1

廣式月餅

月餅

轉化糖漿,花生油,麻油,梘水,奶粉,低筋粉,棗泥餡,熟核桃,蛋黃

綜合評分 8.9

廣式豆沙月餅

月餅

低筋粉,乳酪粉,糖漿,花生油,鹼水,豆沙

綜合評分 8.3

中秋月餅

中秋節

轉化糖漿,鹼水,花生油,中筋麪粉,蛋液

綜合評分 7.8

蜜桃成熟時之蜜桃蘋果派

視訊菜譜

低筋麪粉,黃油,雞蛋,蘋果,桃子,白糖,白砂糖,食鹽,水澱粉

綜合評分 8.6

廣式純素甜伍仁月餅

月餅

餅皮：,中筋麪粉,轉化糖漿,花生油,鹼水,伍仁餡料：,核桃仁,脫衣杏仁,腰果,葵花籽仁,西瓜籽仁,白芝麻,糖冬瓜,橘餅,玫瑰糖（沒有可不用）,細砂糖,水,玉米油或橄欖油,熟糯米粉,表面刷液：,糖漿水

綜合評分 7.8

牛奶軟香玉米麪饅頭（新手可做）

饅頭

麪粉,玉米麪,牛奶,白糖,酵母,鹼或小蘇打

綜合評分 9.8

正宗新疆羊肉手抓飯

飯

新鮮羊排,大米,胡蘿蔔,洋蔥,新疆巴旦木,新疆葡萄乾,食鹽,孜然粉,食用油

綜合評分 7.7