正宗蘇式肉月餅--老蘇州記憶中的味道（2016.9月新增視訊演示） 月餅 普通麪粉（水油皮）,細砂糖（水油皮）,水（水油皮）,全蛋液（水油皮）,豬油（水油皮）,普通麪粉（油酥）,豬油（油酥）,豬肉餡,榨菜（如圖品牌）,薑汁,蔥花粒,香油,生抽,黃酒,黑胡椒,雞精,老抽,糖,熟芝麻 綜合評分 9.3
正宗蘇式肉月餅--老蘇州記憶中的味道（2016.9月新增視訊演示） 大魚大肉 普通麪粉（水油皮）,細砂糖（水油皮）,水（水油皮）,全蛋液（水油皮）,豬油（水油皮）,普通麪粉（油酥）,豬油（油酥）,豬肉餡,榨菜（如圖品牌）,薑汁,蔥花粒,香油,生抽,黃酒,黑胡椒,雞精,老抽,糖,熟芝麻 綜合評分 7.4
奶黃流心月餅（i烘焙 大宮老師版本） 月餅 餅皮（23g/個，共14個）,低粉,餅金黃糖漿,吉士粉,梘水,黃油（完全融化）,奶黃餡（21g/個，共12個）,全蛋,蛋黃,砂糖1,吉士粉,奶粉,椰漿,淡奶油,砂糖2,黃油,鹹蛋黃,流心（5g/個，36個）,吉士粉,奶粉,椰漿,牛奶,砂糖,水,魚膠粉,黃油（完全融化）,鹹蛋黃 綜合評分 9.7