麪粉,1個雞蛋液+水,酵母,油酥,玉米油,麪粉,五香粉,糖餡,麪粉,砂糖或棉白糖
綜合評分 8.7
油酥餅
綜合評分 10.0
用料
做法
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軟化黃油 加入糖粉打發到黃油體積輕微膨脹 加入蛋黃繼續打發到黃油顏色變淺並且體積繼續膨脹 最後加入面粉攪拌均勻
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把面團揉成團 放在油紙上 覆蓋上保鮮膜 用 面杖 成面皮 面皮厚度在0.6-0.7厘米 然後用刀切掉多余的邊
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把分割好的餅皮放入烤盤 餅皮之間要留有一些空隙
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烤箱上下火180°預熱 然後放入烤盤烘烤14分鐘
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拿出烤盤 等餅晾涼 如果餅中心還有些軟 那就是還未全熟 繼續預熱烤箱上下火170° 烘烤3-4分鐘 視情況而定
小貼士
所在的分類
相關食譜
低筋麪粉,黃油,蛋黃,細砂糖
綜合評分 9.0
總統無鹽黃油卷,低粉,玉米澱粉,糖粉,細白砂糖,細鹽
綜合評分 8.5
低筋面粉,泡打粉,玉米油,白砂糖,蘑菇精,雞蛋,蔥花,鹽
綜合評分 8.9
面粉,鹽,溫水,牛肉,蔥花,生姜,油,紅棗（適量）,白砂糖
綜合評分 9.4
無鹽黃油,低筋粉,普通大米粉（可以用等量低筋面代替）,幼砂糖,香草精,鹽,焦糖醬,巧克力,淡奶油,格蘭諾拉麥片
綜合評分 8.8
無鹽黃油,白砂糖,香草精,普通麪粉,裝飾用砂糖
綜合評分 10.0
麪粉,鹽,溫水,牛肉,蔥花,生薑,油,紅棗（適量）,白砂糖
綜合評分 7.2
普通麪粉,滾水,涼水,植物油（無特殊氣味）,食鹽,小蔥（切成蔥花）,植物油,食鹽,普通麪粉
綜合評分 9.2
總統無鹽黃油卷,低粉,玉米澱粉,糖粉,細白砂糖,細鹽
綜合評分 8.0