好料理

餅皮小麥澱粉90克 全部分類

掛霜花生（非澱粉版---居家經典小零食）
零食
紅皮花生,白砂糖+冰糖,清水
綜合評分 9.5
雞胸肉豆腐丸子(無油無澱粉杜坎減肥/tr 90雙蛋白必備)
大魚大肉
雞胸肉,豆腐,香菜,料酒,椒鹽
綜合評分 9.2
掛霜花生（非澱粉版---居家經典小零食）
零食
紅皮花生,白砂糖+冰糖,清水
綜合評分 9.0
【麪包食驗】天然酵母小麥胚芽土司-附揉麪技巧 Sourdough Wheat Germ Sandwich bread
麪包
100%水粉比例全麥天然酵母,高筋麪粉（王后）,椰子油（精煉）或自制黃油,海鹽,自制豆漿,椰子糖槳或任何甜味劑,小麥胚芽
綜合評分 7.0
千層蛋糕又薄又嫩的千層餅皮
餅
雞蛋大一點的,糖粉,低筋麪粉,牛奶,黃油
綜合評分 9.6
廣式月餅（最好用的餅皮配方）
月餅
中筋粉（或高粉低粉各半）,自制轉化糖漿,花生油,硯水
綜合評分 7.9
【Ken Forkish】天然酵種小麥胚芽歐包（附發酵藤籃初次使用方法）
西式早餐
準備天然酵種,活躍酵種,高筋麪粉,全麥粉,水,主麪糰,高筋麪粉,水,細海鹽,酵母粉,小麥胚芽,小麥麩皮,天然酵種
綜合評分 8.9
南棗核桃糕（Q彈木薯澱粉版）
糕點
棗肉,麥芽糖加水,鹽,黃油,木薯澱粉加水,烤熟核桃仁
綜合評分 8.5
八寸披薩餅皮（四個）製作
披薩
高筋麪粉,低筋麪粉,砂糖,酵母粉,黃油,鹽,溫水
綜合評分 8.5
八寸披薩餅皮（四個）製作
披薩
高筋麪粉,低筋麪粉,砂糖,酵母粉,黃油,鹽,溫水
綜合評分 7.4